沖縄料理– tag –
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あのヤシガニも食べられる、沖縄名物を取り揃えた海鮮居酒屋！【ちゅらさん亭】(沖縄県那覇市)
訪問日：2023年1月23日(木) 【ヤシガニとは】 カニではなくヤドカリの仲間で、陸上で生活している甲殻類の中で世界最大の種といわれる「ヤシガニ」。 ヤシの木に登り、... -
沖縄ならではの『やぎラーメン』と、希少な『やぎの金玉刺し』！【やぎとそば 太陽】(沖縄県うるま市)
訪問日：2023年1月27日(金) 【沖縄の伝統食材 ヤギ】 沖縄をはじめとした南西諸島で、貴重なタンパク源として重宝されてきたという「ヤギ」。 本土ではヤギ肉を食べるこ... -
沖縄の伝統菓子を数多く取り揃えた人気の老舗菓子店！【松原屋製菓】(沖縄県那覇市)
訪問日：2023年1月26日(木) 【松原屋製菓】 沖縄県那覇市、国際通りのちょうど真ん中辺りに位置するアーケード街、「市場本通り」にある老舗菓子店『松原屋製菓』。 公... -
沖縄の伝統的なおやつ「ポーポー」を写真映えする現代版スイーツにアレンジ！【ISLAND PO-PO-】(沖縄県豊見城市)
訪問日：2023年1月29日(日) 【ポーポーとは】 沖縄の伝統的なおやつの一つ「ポーポー」。 小麦粉を水で溶いて薄く平らに焼き、アンダースー(油味噌)を塗って棒状に巻い... -
豊かな泡が特徴的、沖縄の伝統的な振り茶『ブクブク茶』！【うちなー茶屋＆ギャラリー ぶくぶく】(沖縄県那覇市)
訪問日：2023年1月26日(木) 【ブクブク茶とは】 琉球王朝時代に生まれたといわれる、沖縄の伝統的な振り茶『ブクブク茶』。 ブクブクー皿と呼ばれる木鉢に、煎り米を煮... -
琉球王朝伝統銘菓、きっぱん・冬瓜漬を製造販売している唯一のお店！【謝花きっぱん店】(沖縄県那覇市)
訪問日：2023年1月26日(木) 【謝花きっぱん店】 沖縄県那覇市の松尾にある、琉球王朝伝統の銘菓である「きっぱん(橘餅)」や「冬瓜漬」が看板商品のお店『謝花(じゃはな)... -
クセや臭みのない真っ黒なスープの『いかすみそば』！【八重善】(沖縄県本部町)
訪問日：2023年1月28日（土） 【沖縄そばとは】 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用い... -
我部祖河食堂と共にソーキそばの元祖といわれるお店！【丸隆そば】(沖縄県名護市)
訪問日：2023年1月23日（土） 【沖縄そばとは】 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用い... -
ソーキがのった沖縄そば、『ソーキそば』発祥のお店の一つ！【我部祖河食堂 コザ店】(沖縄県沖縄市)
訪問日：2023年1月27日(金) 【沖縄そばとは】 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用いら... -
具材だけでなく麺にもあおさが練り込まれた『アーサそば』！【屋宜家】(沖縄県八重瀬町)
訪問日：2023年1月29日(日) 【沖縄そばとは】 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用いら...
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