訪問日：2026年10月11日(日) 源氏巻 島根県津和野町を代表する銘菓『源氏巻(げんじまき)』。 小麦粉や卵、砂糖などを使った薄いカステラ状の生地で餡を包んだ、平たい長...

訪問日：2026年10月11日(日) つわの栗 島根県の西の端に位置し、「山陰の小京都」として知られる、津和野町の秋の味覚を代表する特産品の一つ「つわの栗」。 「つわの栗...

訪問日：2026年8月2日(日) サバサンド 「トルコ生まれ、柏崎育ち」と呼ばれる、新潟県柏崎市のご当地グルメ「サバサンド」。 そのルーツは、トルコ・イスタンブールの名...

訪問日：2026年10月10日(土) 多伎いちじく 島根県出雲市多伎町(たきちょう)の特産品として知られる「多伎いちじく」。 「多伎いちじく」は寛永年間(1624年〜1644年)に中...

訪問日：2026年8月1日(土) かじか亭 長野県飯山市の旧富倉小学校の跡地にある、富倉地区の郷土料理「富倉そば」が看板メニューのお店『かじか亭』。 1991年(平成3年)4月...

訪問日：2026年8月1日(土) 岩本そば屋 長野県山ノ内町の北志賀高原、須賀川地区にあるお店『岩本そば屋』。 創業年は調べてみてもよくわからなかったのですが、現在の店...

訪問日：2026年8月7日(金) らーめん四恩 大阪府八尾市、近鉄八尾駅のすぐそばにある人気ラーメン店『らーめん四恩(しおん)』。 店主の経歴などお店の詳しい情報は調べて...

訪問日：2026年8月3日(月) とろろ昆布のおにぎり おにぎりといえば海苔を巻くのが定番ですが、富山県では「とろろ昆布」を巻いて食べられているとのこと。 農林水産省の...

訪問日：2026年8月1日(土) 頑固麺飯魂 気むずかし家 長野県長野市の栗田にある、鶏白湯ラーメンが看板メニューのラーメン店『頑固麺飯魂 気むずかし家』。 オープンは20...

訪問日：2026年8月3日(月) らーめん与七 滋賀県大津市の今堅田にある、濃厚豚骨ラーメンの人気店『らーめん与七(よしち)』。 創業は2011年12月。 店舗は今回訪れた『堅...