2023年1月– date –
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新潟名物『わっぱ飯』発祥のお店!【わっぱ飯 田舎家】(新潟県新潟市)
訪問日:2022年7月23日(土) わっぱ飯とは 「わっぱ飯」は杉や桧の木を曲げて作った容器「曲げ輪箱」にご飯を入れ、山の幸や海産物、旬の食材など様々な具材を盛込み蒸し... -
脂の乗りが格別で希少な『根ぼっけ』の刺身を初めて商品化したお店!【地物産品料理処根ぼっけ】(北海道函館市)
訪問日:2022年7月22日(金) 地物産品料理処根ぼっけ 北海道函館市の松風町にある、店名通り「根ぼっけ」を使った料理が看板メニューのお店『地物産品料理処根ぼっけ』。... -
そばはもちろん、どこを食べてもカリサク食感でボリューム満点のかき揚げが絶品!【亀蔵】(福井県鯖江市)
訪問日:2022年7月24日(日) 亀蔵 福井県鯖江市にある、地元福井県丸岡産の蕎麦の実を使用した、完全手打ちの十割蕎麦が人気のお店『亀蔵(かめぞう)』。 店名には「お客... -
丹波産食材をふんだんに使った和洋菓子を販売している人気店で、『丹波栗しぼりたてモンブラン』!【中島大祥堂 丹波本店】(兵庫県丹波市)
訪問日:2022年11月27日(日) 中島大祥堂 兵庫県丹波市に本店を構える、黒豆や栗、大納言小豆などの丹波産食材をふんだんに使った和洋菓子を販売しているお店『中島大祥... -
氷見港・金沢港より仕入れる新鮮ネタを使った人気回転寿司店!【すし食いねぇ!県庁前店】(石川県金沢市)
訪問日:2022年7月24日(金) すし食いねぇ! 石川県白山市に本店を構える、氷見港・金沢港より直接仕入れる新鮮ネタを使った人気の回転寿司店『すし食いねぇ!』。 "誰も... -
ヒンナヒンナ!ゴールデンカムイで見た『アイヌ料理』が楽しめる素晴らしいお店!【海空のハル】(北海道札幌市)
訪問日:2022年7月20日(水) 海空のハル 北海道札幌市中央区のすすきのにある、北海道の地酒と共にアイヌ伝統料理が楽しめるお店『チセのある個室居酒屋 海空のハル』。 ... -
函館名物のイカをモチーフにした、斬新な見た目の看板商品『いかようかん』!【はこだて柳屋】(北海道函館市)
訪問日:2022年7月22日(金) はこだて柳屋 北海道函館市万代町に本店を構える、1949年8月に創業した和洋菓子店『はこだて柳屋』。 柳屋という店名には、風に吹かれてもし... -
濃厚なチーズをトッピング!ご当地ラーメン『室蘭カレーラーメン』の人気店!【じぇんとる麺 中島店】(北海道室蘭市)
訪問日:2022年7月21日(木) 室蘭カレーラーメンとは 札幌の「みそ」、函館の「しお」、旭川の「しょうゆ」に続く北海道第4のラーメンや、釧路を加えた第5のラーメンなど... -
濃厚な旨味が溢れる、まるで肉刺しのような『和牛ローストビーフ丼』!【くまげら】(北海道富良野市)
訪問日:2022年7月16日(土) くまげら 北海道富良野市、JR富良野駅近くにある創作料理の人気店『くまげら』。 昭和55年(1980年)に、ドラマ「北の国から」の最初のロケ中... -
美しい景観だけでなく、様々なラベンダーグルメが楽しめるのも魅力的!【ファーム富田】(北海道中富良野町)
訪問日:2022年7月16日(土) ファーム富田と富良野のラベンダー栽培の歴史 北海道空知郡中富良野町にある『ファーム富田』。 富良野の夏の風物詩「ラベンダー」の開花時...
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