2020年2月– date –

訪問日：2019年9月7日(土) 新子焼き 北海道旭川市のソウルフードといわれる名物『新子焼き』。 手羽も含む若鶏の半身を素焼きにした、シンプルかつ豪快な焼き鳥で、戦後...

訪問日：2019年9月7日(土) ジュンドッグの発祥の店 洋食とCafeじゅんぺい 北海道の美瑛町や旭川市で有名なご当地ファストフード「ジュンドッグ」。 「ジュンドッグ」は...

訪問日：2019年9月8日(日) らーめん みかん 北海道小樽市、南樽市場(なんたるいちば)のすぐそばにある、味噌ラーメンが人気のお店『らーめん みかん』。 オープンは2005...

訪問日：2019年9月8日(日) 北一硝子三号館テラス 北海道小樽市にある、明治34年(1901年)創業の会社「株式会社北一硝子」。 小樽=ガラスの街というイメージを定着させた...

訪問日：2019年9月6日(金) 札幌鮭ラーメン麺匠 赤松 2010年10月オープン、北海道札幌市清田区にある、「鮭ラーメン」の専門店『札幌鮭ラーメン麺匠 赤松』。 店主の方は...

訪問日：2019年8月19日(月) 和歌山ラーメンとは 和歌山ラーメンは、豚骨醤油のスープにストレートの細麺、具には刻んだ青ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトではなくカ...