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訪問日：2026年8月15日(土) 麺屋 志 大阪府大阪市阿倍野区の美章園にあるラーメン店『麺屋 志(こころざし)』。 看板メニューは豚骨・鶏ガラ・国産豚バラ・香味野菜を12...

訪問日：2026年9月22日(火) 手羽先むつみ 大阪府大阪市北区の堂山町にて、2026年9月1日にオープンした「手羽先」の専門店『手羽先むつみ 梅田店』。 「手羽先」といえば...

訪問日：2026年7月31日(金) 肉匠 牛虎 大阪府大阪市淀川区西中島にある、黒毛和牛希少部位や新鮮ホルモンを常時40種類以上取り揃えた焼肉店『肉匠 牛虎(ぎゅうこ) 西中...

訪問日：2026年9月15日(火) りんごとあっぷるん 大阪府東大阪市中小阪の住宅街にあるりんご飴専門店『りんごとあっぷるん』。 オープンは2024年2月22日。 元々は団子や...

訪問日：2026年6月25日(木) ラーメン坐 裕冬 大阪府大阪市淀川区の西中島にて、2021年6月22日にオープンしたラーメン店『ラーメン坐(ざ) 裕冬(ゆうと)』。 こちらは2021...

訪問日：2026年7月6日(月) 麺屋 蝉 大阪府東大阪市の近畿大学近くに本店を構える、魚介豚骨ラーメンが看板メニューのお店『麺屋 蝉(せみ)』。 オープンは2012年12月。 ...

訪問日：2026年8月20日(木) 山系無双 烈火 大阪府豊中市の庄内駅前に本店を置く、大阪では珍しい「山形ラーメン」が食べられるお店『山系無双 烈火』。 店主の方は大阪...

訪問日：2026年6月29日(月) じなんぼうラーメン 大阪府大阪市東淀川区の東中島にあるラーメン店『じなんぼうラーメン』。 看板には『JINANBOUラーメン』とも書いてあり...

訪問日：2026年6月17日(水) 黄そば 大阪をはじめ関西のソウルフードとして知られている「黄そば(きぃそば)」。 そば・うどん用の和風出汁に、ラーメンや焼そばで使用す...

訪問日：2026年6月20日(土) 鯛白湯ラーメン○de▽ 大阪府大阪市淀川区、新大阪駅の近くにて、2018年11月14日にオープンしたラーメン店『鯛白湯ラーメン○de▽(まるでさんか...