高知県– category –
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太く・長く・柔らかめ！昔ながらの製法で作られる『芋けんぴ』の元祖！【元祖近藤芋けんぴ店】(高知県安芸市)
訪問日：2026年2月21日(土) 芋けんぴ 高知を代表する銘菓の一つであり、現在では全国的にも日常的に親しまれているお菓子「芋けんぴ」。 「芋けんぴ」はさつまいもを細... -
なかなか買えない『幻のわらび餅』！店舗限定の『どら焼き』もお気に入り！【もち蔵家】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) もち蔵家 高知県高知市種崎、高知を代表する景勝地の一つ「桂浜」の近くにあるわらび餅専門店『もち蔵家(くらや)』。 こちらのお店のわらび... -
驚きのかたさと美味しさ！『芋けんぴ』の由来になった高知の郷土菓子『けんぴ』！【西川屋老舗 知寄町本店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) けんぴ 高知を代表する銘菓の一つとして知られている「けんぴ」。 「けんぴ」は砂糖を煮詰めた糖蜜に小麦粉、わずかな卵を入れて練り、うど... -
丸ごと煮込んで丸干しする伝統的な製法で作られる、高知県の干し芋『ひがしやま』！【とさのさと AGRI COLLETTO(アグリコレット)】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) ひがしやま 全国各地で食べられている「干し芋」ですが、高知県では「ひがしやま」という呼び名で親しまれており、主な伝承地域は高知県西部... -
干し芋をお餅に混ぜた高知の伝統食『かんば餅』！【道の駅 田野駅屋】(高知県田野町)
訪問日：2026年2月21日(土) かんば餅 主に高知県東部(一部高知県西部)の冬の伝統食として親しまれている「かんば餅」。 「かんば餅」は天日干ししたさつまいもに、もち... -
高知名物『土佐文旦』を使ったタルトが絶品！【マンジェ・ササ たかそね本店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) 文旦 高知県が生産量日本一であり9割以上のシェアを誇る、黄色の果皮に大きな果実が特徴の柑橘類「文旦」。 「文旦」の原産地は東南アジアや... -
ひろめ市場内にある、定番から変わり種まで高知名物を楽しめるお店！【珍味堂】(高知県高知市)
訪問日：2025年9月1日(月) 珍味堂 高知県高知市の「ひろめ市場」内にある、定番から変わり種まで高知名物を楽しめるお店『珍味堂』。 運営は1981年に創業した、高知の特... -
高知に来たら食べたくなる名物麺料理『じゃんめん』！【まんしゅう城見本店】(高知県高知市)
訪問日：2025年8月29日(金) じゃんめん 卵、ニラ、唐辛子、ホルモンを使ったあんかけを麺の上に乗せた、高知発祥の名物麺料理「じゃんめん」。 「じゃんめん」は昭和35... -
高知県のブランド豚『四万十ポーク』を使った絶品の生姜焼き定食！【市場レストラン 西村商店】(高知県高知市)
訪問日：2025年8月29日(金) 四万十ポークとは 柔らかな肉質と良質な脂、他の豚と比べると甘みが強いという特徴がある、高知県のブランド豚「四万十ポーク」。 「四万十... -
『ごっくん馬路村』の美味しさを楽しめる、ゆず尽くしのスイーツ『ゆず胡椒パフェ』！【コミュニティセンターうまじ 馬路温泉】(高知県馬路村)
訪問日：2025年8月31日(日) ゆずの村 馬路村 高知県は「ゆず」の生産量日本一を誇り、中でも有数の産地として知られているのが「馬路村(うまじむら)」。 馬路村はかつて...