うどん・きしめん・ほうとう– tag –
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一晩寝かせた深みのある味わい『一泊ほうとう』が人気！【のんきばぁーば】(山梨県山梨市)
訪問日：2024年12月7日(土) 【ほうとうとは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、... -
長崎駅前で楽しめる、名物の『五島うどん』を使った郷土料理『地獄炊き』！【五島うどん だしぼんず】(長崎県長崎市)
訪問日：2024年2月9日(金) 【五島うどんとは】 長崎県の最西端にある五島列島の古くからの特産品である「五島うどん」。 「五島うどん」は香川の「讃岐うどん」、秋田の... -
肉、卵、わかめ、かまぼこが入った贅沢な『年明けうどん』！【時は手打ち 麺通堂】(香川県丸亀市)
訪問日：2025年1月3日(金) 【年明けうどんとは】 年末年始の麺を食べる一般的行事として特に有名なのは「年越しそば」ですが、今や全国に知れ渡ったうどん王国の香川県... -
紅白で縁起が良い、香り高い梅うどんを使った『年明けうどん』！【道の駅滝宮 さぬきうどんの駅綾川】(香川県綾川町)
訪問日：2025年1月3日(金) 【年明けうどんとは】 年末年始の麺を食べる一般的行事として特に有名なのは「年越しそば」ですが、今や全国に知れ渡ったうどん王国の香川県... -
白味噌仕立ての汁に甘い餡入りの丸餅が入った『さぬきの年明けうどん』！【まるいち 久米店】(香川県坂出市)
訪問日：2025年1月3日(金) 【年明けうどんとは】 年末年始の麺を食べる一般的行事として特に有名なのは「年越しそば」ですが、今や全国に知れ渡ったうどん王国の香川県... -
吉野本葛を使った葛うどんと出来立ての葛もち！【飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス】(奈良県桜井市)
訪問日：2024年4月7日(日) 【吉野本葛とは】 葛餅などの和菓子、葛湯、胡麻豆腐などの食品、料理の材料などに使われ、奈良県の名物となっている「吉野本葛」。 「吉野本... -
近代日本経済の父と称される実業家、渋沢栄一氏が愛したという郷土料理『煮ぼうとう』！【元祖煮ぼうとう 國良】(埼玉県深谷市)
訪問日：2024年10月6日(日) 【煮ぼうとうとは】 稲作の裏作として小麦が多く生産されていた埼玉県では、様々な地域で小麦粉を使った郷土料理が生まれており、深谷市を中... -
山口県のソウルフードとして親しまれている、ご当地うどんチェーン店！【どんどん 小郡店】(山口県山口市)
訪問日：2024年2月23日(金) 【どんどん】 山口県萩市で創業し、山口県のソウルフードとして親しまれているご当地うどんチェーン店『どんどん』。 創業者である砂田シゲ... -
野菜たっぷり具沢山、優しい味わいでとてもヘルシー、珍しい『豆乳だご汁』！【亭ノ元】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) 【だご汁とは】 熊本県を代表する郷土料理の一つ「だご汁」。 「だご」は熊本弁で「だんご」を意味する言葉で、小麦粉や米粉を水で練ってし... -
食べても減らない魔法のうどん！資さんうどん、ウエストと並ぶ福岡三大うどんチェーン店の一つ！【釜揚げ牧のうどん 鳥栖店】(佐賀県鳥栖市)
訪問日：2023年12月2日(土) 【釜揚げ牧のうどん】 福岡県糸島市に本店を構え、2024年7月に公式サイトを確認した時点で福岡県・佐賀県・長崎県に合計18店舗を展開してい...
