訪問日：2024年9月14日(土)
1/100(ヒャクブンノイチ)
三重県鈴鹿市寺家町の国道23号線沿いにあるラーメン店『1/100(ヒャクブンノイチ)』。
オープンは2011年4月1日。
元々は「menkouともや」という名前だったそうですが、創業8周年を機に2019年にリニューアルされたそうです。
店主の方は「京都千丸しゃかりき」出身で、梶店主の一番弟子という情報が出てきました。
訪問時の2024年9月時点で、食べログのラーメンランキングで鈴鹿市内2位という高評価。
レギュラーメニューの種類も多いですが、毎月個性的な限定メニューを提供していることでも有名なようで、以前から行ってみたかったお店の一つ。
アクセス
場所は鼓ケ浦駅から徒歩11分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には13時45分頃に訪問。
この時カウンター数席空いてただけで座敷席は全て埋まっている状態でした。
メニュー・商品ラインナップ
注文は券売機での食券購入。
メニューはつけ麺がメインという印象。
今回は一番大きく表示されオススメメニューという印象を受けた『魚介エスプレッソつけ麺』を注文！
感想
【魚介エスプレッソつけ麺】950円(税込)
スープは表面が泡立ち白っぽく見えますが、中は結構濃いめの茶色。
魚介の風味がしっかり効いた濃口の和風味、シャバッとした質感で食べやすいこってり感。
麺はつけ麺としては中太くらいでモチッとしたコシのある食感。
トッピングは麺に乗っているものだけでなく、スープの中にもメンマや薄切りチャーシューが何枚か入っていました。
スープの味が良く染みていてあまり意識していませんでしたが、スープの中のものは鶏チャーシューだったような？
最後はスープ割を堪能、小さめの保温容器に入れて提供されるスタイルで、熱々のお出汁でした。
次回は味噌つけ麺を食べたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
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食べログ
ヒャクブンノイチ
080-5824-7439
三重県鈴鹿市寺家町1536-1
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