ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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ミシュランビブグルマンも獲得！愛媛の地鶏『媛っこ地鶏』を使った絶品の醤油ラーメン！【錦 iwamoto(ニシキイワモト)】(愛媛県松山市)
訪問日：2025年5月15日(木) 媛っこ地鶏とは 愛媛県の地鶏として平成14年(2002年)に誕生した「媛っこ地鶏(ひめっこじどり)」。 全国でも珍しい四元交配(名古屋種×ロード... -
山形の暑い夏に食べたいご当地ラーメン『冷やしラーメン』発祥の店！【栄屋本店】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月19日(木) 冷やしラーメンとは 山形県発祥といわれているご当地ラーメンの一つ「冷やしラーメン」。 「冷やしラーメン」は冷やし中華とは異なり、通常... -
たまり醤油を使った黒いスープが特徴、滋賀県のご当地ラーメン『湖国ブラック』！【ラーメンモリン】(滋賀県大津市)
訪問日：2025年5月14日(水) 湖国ブラックとは その名の通りたまり醤油を使った「黒いスープ」が特徴の、滋賀県のご当地ラーメン「湖国ブラック」。 2008年に結成された... -
6月末頃まで提供、カツオを堪能できる冷やしラーメン！毎年大人気の限定メニュー『冷やし～牧野カツオ～』！【拉麺開花(らーめんかいほう)】(大阪府枚方市)
訪問日：2025年6月13日(金) 拉麺開花(らーめんかいほう) 大阪府枚方市の京阪電車牧野駅からすぐ近くにあるラーメン店『拉麺開花(らーめんかいほう)』。 オープンは2016... -
今なお屋台でも営業している、『天理ラーメン』の二大有名店の一つ！【天理スタミナラーメン 屋台】(奈良県天理市)
訪問日：2025年4月25日(金) 天理ラーメンとは 奈良県天理市発祥のご当地ラーメン「天理ラーメン」。 「天理ラーメン」は「スタミナラーメン」とも呼ばれる、豚骨や鶏ガ... -
『天理ラーメン』といえばやっぱり『彩華』！屋台で食べるのも最高です！【彩華ラーメン 屋台】(奈良県天理市)
訪問日：2025年4月25日(金) 天理ラーメンとは 奈良県天理市発祥のご当地ラーメン「天理ラーメン」。 「天理ラーメン」は「スタミナラーメン」とも呼ばれる、豚骨や鶏ガ... -
奈良県のブランド豚『ヤマトポーク』にこだわった濃厚ラーメンの人気店！【豚そば専門店 一望】(奈良県奈良市)
訪問日：2025年4月30日(水) ヤマトポークとは 奈良県のブランド豚として知られる「ヤマトポーク」。 「ヤマトポーク」はアメリカ原産で産肉能力に優れたデュロック種を... -
麺哲がプロデュース！アキラ系をリスペクトした朝ラーメン専門店！【スター☆ラーメン】(大阪府大阪市)
訪問日：2025年5月9日(金) スター☆ラーメン 大阪府大阪市淀川区の東三国にある朝ラーメン専門店『スター☆ラーメン』。 大阪の名店「麺哲」のプロデュース店で、オープン... -
様々な受賞歴を持ち、常に行列が出来る、泡系鶏白湯ラーメンの人気店！【ラーメン家 あかぎ】(大阪府大阪市)
訪問日：2025年5月2日(金) ラーメン家 あかぎ 大阪府大阪市東淀川区の上新庄にある、泡系鶏白湯ラーメンが看板メニューのラーメン店『ラーメン家 あかぎ』。 店主の方は... -
松阪牛をトッピングし、熱い和風出汁をかけて食べる創作麺料理！【松阪牛麺】(大阪府吹田市)
訪問日：2025年4月27日(日) 松阪牛麺 大阪府吹田市津雲台にある、2009年にオープンしたお店『松阪牛麺(まつさかぎゅうめん)』。 店名及び看板メニューの『松阪牛麺』は...
