訪問日：2023年11月28日(火)
温たまらん丼とは
「砂むし温泉」で有名な、鹿児島県指宿市ならではのご当地グルメ『温(おん)たまらん丼』。
『温たまらん丼』は砂蒸し温泉の源泉で作った「温泉たまご」をメインに、地元産食材を使うのがルールの丼料理で、和洋中と提供店ごとにアレンジは様々。
さつま芋とカツオの頭を砕いたものを混ぜた餌を与えられたニワトリから産まれる「さつま芋卵」が使われるのも特徴。
『温たまらん丼』という名前は「温泉たまご」と「美味しくてたまらない」という言葉をかけて名付けられたそうです。
九州新幹線の全線開業と観光特急「指宿のたまて箱」運行を前に、街の合同グルメとして発案され、代表的な観光スポット「砂むし温泉」にちなんだグルメとして、市内の飲食店10店で2009年に提供がスタート。
現在の提供店はについては「指宿うまいもん」というサイトに一覧が掲載されていて、2024年5月に確認した時点で17店ありました。
黒豚と郷土料理 青葉
今回訪れたお店が、鹿児島県指宿市の指宿駅からすぐ近くにある郷土料理店『黒豚と郷土料理 青葉』。
創業は昭和46年5月。
指宿鰹節をたっぷり使ったダシで食べる黒豚しゃぶしゃぶや、ご当地グルメの温たまらん丼、温泉で育った鰻のうな重、黒さつま鶏の刺身など、地元産食材にこだわった料理が人気のお店。
温たまらん丼の提供店を調べると、こちらのお店が頻繁に紹介されているのを目にし、メニュー開発に携わったという情報も出てきました。
アクセス
場所はJR指宿駅から徒歩1分の近さ。
駐車場は店舗の裏にありました。
混雑状況
この日は平日の火曜日、お店には18時20分頃に訪問。
この時店内はお客さんが多く賑わっていました。
まだ空席はありましたが、席の片付けの時間だけ数分の待ち時間がありました。
メニュー・商品ラインナップ
注文は席にあるタブレットで入力、とても便利です。
ちなみに人気ランキングはこんな感じでした。
今回は人気ランキング1位かつ目当ての『温たまらん丼』をご飯少なめで注文！
感想
【温たまらん丼(ご飯少なめ)】980円(税込)
こちらのお店の温たまらん丼は、秘伝の濃厚なタレで仕上げた黒豚三枚肉にトロリとした温泉たまごが絡むのが特徴とのこと。
タレはコクがある重厚な味わいで塩気優しめ、お肉の味を引き立ててご飯が進む美味しさ、温泉たまごにも相性抜群。
野菜も色々入っていてヘルシー、写真ではわかりませんが、下の方にもやしが入っていて、これがタレとよく絡みシャキシャキ食感で特に美味しかったです。
今回は『温たまらん丼』目当てで訪れましたが、他にも鹿児島名物をたくさん取り揃えているので、指宿に来たら間違いないお店ですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
さつま黒豚と郷土料理 青葉
0993-22-3356
鹿児島県指宿市湊1-2-11
コメント