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沖縄県
沖縄ならではの『やぎラーメン』と、希少な『やぎの金玉刺し』!【やぎとそば 太陽】(沖縄県うるま市)
訪問日:2023年1月27日(金) 【沖縄の伝統食材 ヤギ】 沖縄をはじめとした南西諸島で、貴重なタンパク源として重宝されてきたという「ヤギ」。 本土ではヤギ肉を食べるこ... -
沖縄県
カマボコでおにぎりを包んだ人気商品『ばくだんおにぎり』!【西南門小カマボコ屋】(沖縄県糸満市)
訪問日:2023年1月29日(日) 【西南門小カマボコ屋】 沖縄県糸満市(いとまんし)、道の駅いとまんのお魚センター内に店舗を構える、大正8年(1919年)創業のカマボコ屋『西... -
沖縄県
沖縄の伝統菓子を数多く取り揃えた人気の老舗菓子店!【松原屋製菓】(沖縄県那覇市)
訪問日:2023年1月26日(木) 【松原屋製菓】 沖縄県那覇市、国際通りのちょうど真ん中辺りに位置するアーケード街、「市場本通り」にある老舗菓子店『松原屋製菓』。 公... -
大阪府
個性溢れる、鶏どろ濃厚スープの味噌ラーメン『鶏どろろ味噌』!【創作ラーメンSTYLE林】(大阪府大阪市)
訪問日:2023年7月13日(木) 【創作ラーメンSTYLE林】 大阪市淀川区の塚本にある人気ラーメン店『創作ラーメンSTYLE林』。 店主は大阪の味噌ラーメンの名店「みつか坊主... -
神奈川県
ひき肉たっぷり甘辛あんかけスープの『小田原担々麺』発祥の店!【中華 四川】(神奈川県小田原市)
訪問日:2023年4月29日(土) 【小田原担々麺とは】 神奈川県小田原市のご当地ラーメンとして知られる「小田原担々麺」、または「小田原系担々麺」。 ひき肉・ザーサイ・... -
沖縄県
オムライスとタコライスの融合、独自のスタイル『オムタコ』!【タコライスCafe きじむなぁ 瀬長島ウミカジテラス店】(沖縄県豊見城市)
訪問日:2023年1月29日(日) 【タコライスとは】 沖縄県金武町(きんちょう)で誕生し、沖縄を代表するご当地グルメとして親しまれている「タコライス」。 メキシコ料理で... -
沖縄県
沖縄のご当地グルメの代表格『タコライス』の元祖!【キングタコス 金武本店】(沖縄県金武町)
訪問日:2023年1月28日(土) 【タコライスとは】 沖縄県金武町(きんちょう)で誕生し、沖縄を代表するご当地グルメとして親しまれている「タコライス」。 メキシコ料理で... -
沖縄県
沖縄の伝統的なおやつ「ポーポー」を写真映えする現代版スイーツにアレンジ!【ISLAND PO-PO-】(沖縄県豊見城市)
訪問日:2023年1月29日(日) 【ポーポーとは】 沖縄の伝統的なおやつの一つ「ポーポー」。 小麦粉を水で溶いて薄く平らに焼き、アンダースー(油味噌)を塗って棒状に巻い... -
沖縄県
豊かな泡が特徴的、沖縄の伝統的な振り茶『ブクブク茶』!【うちなー茶屋&ギャラリー ぶくぶく】(沖縄県那覇市)
訪問日:2023年1月26日(木) 【ブクブク茶とは】 琉球王朝時代に生まれたといわれる、沖縄の伝統的な振り茶『ブクブク茶』。 ブクブクー皿と呼ばれる木鉢に、煎り米を煮... -
沖縄県
琉球王朝伝統銘菓、きっぱん・冬瓜漬を製造販売している唯一のお店!【謝花きっぱん店】(沖縄県那覇市)
訪問日:2023年1月26日(木) 【謝花きっぱん店】 沖縄県那覇市の松尾にある、琉球王朝伝統の銘菓である「きっぱん(橘餅)」や「冬瓜漬」が看板商品のお店『謝花(じゃはな)...