訪問日：2025年8月16日(土)
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中華そば 雲ノ糸
山形県鶴岡市に本店を構える、煮干しラーメンが看板メニューのお店『中華そば 雲ノ糸』。
こちらは2015年3月に「ラーメン風林火山 鶴岡本店」をオープンしたことに始まる、「株式会社もっけだのフードサービス」が運営するお店。
『中華そば 雲ノ糸』は鶴岡本店が2017年7月にオープン。
ラーメンWalker2019山形では表紙と新店部門1位に選出された実績を持つとのこと。
2025年8月に確認した時点で、店舗は鶴岡本店の他、2017年12月にオープンした酒田店、2020年12月にオープンした山形あかねケ丘店、2025年2月にオープンした最上川店の合計4店舗を展開。
また「ラーメン風林火山」は現在店名が「ラーメンもっけだの」に変わり、鶴岡本店と酒田店の2店舗があるようです。
私は2022年に「中華そば 雲ノ糸 酒田店」に行ったことがあり、今回は『鶴岡本店』へ。
こちらはオープンしたのは2017年7月ですが、現在地には2020年3月に移転したそうです。
この日は「赤川花火大会」目当てに鶴岡を訪れ、昼間は暑いので快活CLUBへ避難していましたが、こちらの本店がすぐ近くにあったので、これは昼食にピッタリと思い行ってみることにしました。
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