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佐久地域の正月に欠かせないという郷土料理『鯉こく』！【魚魚や 中込店】(長野県佐久市)
訪問日：2024年10月4日(金) 佐久鯉とは 「佐久鯉」の名前で知られ、古くから鯉の養殖が盛んな長野県佐久市(さくし)。 「佐久鯉」の養殖は天明年間に桜井の呉服屋・臼田... -
食べ歩きにピッタリな長崎のご当地グルメ『角煮まんじゅう』！【角煮家 こじま】(長崎県長崎市)
訪問日：2024年2月8日(木) 角煮まんじゅうとは 長崎の食べ歩きにピッタリなご当地グルメである「角煮まんじゅう」。 その名の通り、豚の角煮をふわっとした生地で挟み込... -
ずんだ餅発祥の店として知られる明治10年創業の、老舗餅店！【村上屋餅店】(宮城県仙台市)
訪問日：2024年3月20日(水) ずんだとは 笹かまぼこ、牛タンと並ぶ、宮城県の三大名物の一つといわれる「ずんだ餅」。 「ずんだ」は茹でた枝豆の薄皮を取り除いてすり潰... -
わらび粉を贅沢に使った山口名物『外郎(ういろう)』の人気店！【田原屋 本店】(山口県山口市)
訪問日：2024年2月24日(土) 山口名物「外郎(ういろう)」 一般的には名古屋名物の代名詞として全国的に知られている和菓子「外郎(ういろう)」。 他にも神奈川(小田原)、... -
オリジナルの『生からすみちゃんぽん』をはじめ、水餃子や炒飯も絶品！【老李 台湾居酒屋 駅前店】(長崎県長崎市)
訪問日：2024年2月10日(土) 長崎ちゃんぽんとは 長崎といえば真っ先に浮かぶといっても過言ではないほど、定番中の定番の名物として全国的に知られている麺料理「ちゃん... -
あの『逃げ恥』にも登場した山口名物『瓦そば』発祥の店！【元祖瓦そば たかせ ゆめシティ 新下関店】(山口県下関市)
訪問日：2024年2月24日(土) 瓦そばとは 山口県下関市豊浦町発祥の名物料理である「瓦そば」。 熱した瓦の上に茶そばを乗せて、錦糸卵、細切れの牛肉、ネギ、海苔、レモ... -
中国料理百名店にも選出！長崎ちゃんぽんの人気店の代表格！【中国菜館 江山楼 中華街新館】(長崎県長崎市)
訪問日：2024年2月8日(木) 長崎ちゃんぽんとは 長崎といえば真っ先に浮かぶといっても過言ではないほど、定番中の定番の名物として全国的に知られている麺料理「ちゃん... -
錦帯橋名物ソフトクリームの元祖！【佐々木屋小次郎商店】(山口県岩国市)
訪問日：2024年2月23日(金) 国の名勝 錦帯橋 山口県岩国市の錦川にかかる「錦帯橋(きんたいきょう)」。 4つの橋脚に5連の木造アーチ橋で構成される独特な形状が特徴。 ... -
ずんだの美味しさを堪能できる、仙台ならではのパンケーキ！【38kitchen(ミツバチキッチン) 勾当台店】(宮城県仙台市)
訪問日：2024年3月21日(木) ずんだとは 笹かまぼこ、牛タンと並ぶ、宮城県の三大名物の一つといわれる「ずんだ餅」。 「ずんだ」は茹でた枝豆の薄皮を取り除いてすり潰... -
一晩寝かせた深みのある味わい『一泊ほうとう』が人気！【のんきばぁーば】(山梨県山梨市)
訪問日：2024年12月7日(土) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼ...
