北陸に来たら行きたくなる、石川県発祥のご当地ラーメンチェーン！【8番らーめん 本店】(石川県加賀市)

訪問日：2025年8月17日(日)

8番らーめん

石川県発祥のフランチャイズラーメンチェーン『8番らーめん』。

創業は1967年2月11日。

1号店を石川県加賀市桑原町の国道8号線沿いにオープン。

個性的な店名は国道8号線にちなんで名付けられたとのこと。

現在でも主力メニューである、炒めた野菜をたっぷりのせた「野菜らーめん」の評判が凄まじく、開店当初から行列となり、25席の店で1日1300杯のラーメンを売り切る繁盛ぶりだったとのこと。

創業した年にフランチャイズチェーンとして展開し、現在店舗は石川、富山、福井の北陸を中心に、岡山、長野にも展開。

公式サイトによると、2025年3月20日時点で国内114店、海外(タイ・ベトナム)に172店を展開しているそうです。

また運営会社「株式会社ハチバン」では、『8番らーめん』の他にも新コンセプトの店舗として刷新した「金澤豚骨醤油8番らーめん」や、和食店舗として「八兆屋」、「長八」、「駅の蔵」、「市の蔵」、「そばと四季揚げ 八兆庵」、「野菜巻き串 八千屋」といったお店も展開しています。

『8番らーめん』はその名の通り、国道8号線沿いに店舗が多く、北陸を車で走っていると頻繁に目にします。

私が住む大阪には店舗が無いので(過去には出店実績があり現在は閉店)、ご当地チェーン店として旅行中に何度か訪れています。

今回は石川県加賀市西島町にある『8番らーめん 本店』へ行ってきました。

元々本店は1967年2月11日に加賀市桑原町にてオープンした1号店でしたが、2016年8月に本店を移転・新築開店したとのこと。

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