訪問日：2021年5月1日(土)
花巻バーガーとは
岩手県花巻市のご当地バーガーとして、2008年8月1日誕生した『花巻バーガー』。
『花巻バーガー』は花巻市内の食品関連企業5社（マーマ食品、ミッシェル、黒川食品、佐々長醸造、宮野目特産物直売所・案山子）が協力して作られたバーガー。
『蒟・肉（こん・にく）』を使用したパティと、地元野菜で作った具材を、県産小麦から作ったパンで挟むのが特徴だそうです。
『蒟・肉』は花巻産の大豆「南部白目」100％のおからと国内産こんにゃく粉を使用し、岩手県の後押しを受けてマーマ食品が独自開発した商品。
100gあたり30キロカロリー、食物繊維はレタスの約5個分に相当する量が含まれている、とてもヘルシーな具材だそうです。
ミッシェル
花巻バーガーは岩手県花巻市に本店を構える、1971年7月創業の人気パン屋『ミッシェル』で買えるそうなので、今回行ってきました。
店舗は公式サイトによると、花巻店、肴町店、大通店、北上店があり、岩手県内に合計4店舗展開しているとのこと。
現在本店は花巻市の藤沢町にある花巻店で、こちらは2008年3月にオープンした店舗だそうです。
朝7時半から営業しているようなので、今回は朝食を食べに行ってきました。
アクセス
場所は花巻駅から徒歩16分くらいの距離。
駐車場は広く、50台分あるそうです。
混雑状況
この日は土曜日、お店には8時半頃に訪問。
店内はお客さんが多くて大人気。
イートインスペースもあり、まだ空席があったので今回は中で食べていくことにしました。
メニュー・商品ラインアップ
商品写真は一部のみですが、公式サイトでオススメや新作商品が紹介されています。
王道から創作性の高いものまで豊富なラインナップ。
今回は目当ての「花巻バーガー」と、人気NO.１と書いてあった「丸太サンドのローストポーク」という商品を購入。
店内には無料でいただけるお替り自由のコーヒーやカルピス、コンソメスープがあるのも素晴らしいサービス。
せっかくなのでコーヒーと一緒にいただきました。
感想
【花巻バーガー】340円(税抜)
バンズには岩手県産小麦「ゆきちから」4割、国内産小麦6割と国産小麦を100％使用し、上には花巻特産の栗の粉をかけてあるとのこと。
食感はふんわり柔らかく、とても風味豊か。
パティの「蒟・肉」は弾力が強くて歯応えがある、独特な食感で面白いです。
野菜は花巻産でレタス、パプリカ、キュウリなどが入っていました。
味付けには照り焼きソースや、下味に昆布と椎茸の出汁と丸大豆醤油を使用、バンズには隠し味に味噌マーガリンが使われているそうです。
甘辛い濃厚な味付けですが、野菜たっぷりでサッパリといただけました。
【丸太サンドのローストポーク】350円(税抜)
パンはフワフワで素朴な味わい。
何よりローストポークは肉厚で大きいものが豪快に挟んであり、圧倒的な存在感。
もっちり柔らかい肉質、タレの味は控えめなので肉の旨味をダイレクトに楽しめるサンドイッチでした。
どちらもとても美味しかったです、朝からガッツリいただき大満足。
甘い菓子パン系など他にも食べたい商品が沢山あるので、また岩手の朝食に寄りたいお店です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
石窯パン工房ミッシェル 花巻本店
0198-23-0440
岩手県花巻市藤沢町357-1
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