訪問日：2023年3月20日(月)
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道後いなり ゆのや
愛媛県松山市の道後温泉駅近く、坊っちゃんカラクリ時計前にある、いなり寿司のテイクアウト専門店『道後いなり ゆのや』。
オープンは2021年5月19日と結構新しいお店。
Googleマップで見たお店の概要によると、祖母がよく作ってくれたという愛媛県特有の優しい甘い味付けの稲荷寿司を届けたいという思いから、「稲荷寿司をソウルフードに」 を目標に、母と息子で立ち上げたお店とのこと。
オーソドックスなものの他、沢山の具材が入った五目稲荷や、宇和島鯛めし風の創作稲荷など、愛媛県産食材をふんだんに使用した様々な種類のいなり寿司を販売しています。
平日も土日も行列が出来る人気だそうで、午前中に売り切れることも珍しくないとのこと。
私は訪問前はお店について知らなかったのですが、道後温泉街を散策中に行列が出来ているのを目にし、気になったので急遽寄っていくことにしました。
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