海鮮・魚介類– tag –
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ごまさば丼も炙り〆さば も絶品!生鯖を気軽に楽しめる海鮮料理店!【いまがわ食堂 川崎銀柳街店】(神奈川県川崎市)
訪問日:2024年12月13日(金) 【いまがわ食堂 川崎銀柳街店】 神奈川県川崎市川崎区、JR川崎駅・京急川崎駅前の商店街「銀柳街」にある海鮮料理専門店『いまがわ食堂 川... -
佐久地域の正月に欠かせないという郷土料理『鯉こく』!【魚魚や 中込店】(長野県佐久市)
訪問日:2024年10月4日(金) 【佐久鯉とは】 「佐久鯉」の名前で知られ、古くから鯉の養殖が盛んな長野県佐久市(さくし)。 「佐久鯉」の養殖は天明年間に桜井の呉服屋・... -
日本三大珍味の一つ、ぼら(鯔)の卵巣を使った『からすみ』の元祖!【高野屋】(長崎県長崎市)
訪問日:2024年2月8日(木) 【長崎名物「からすみ」】 越前のうに、三河のこのわたと並び、日本三大珍味の一つといわれている長崎の「からすみ」。 「からすみ」は魚の卵... -
美味しくて楽しい!市場内をまわって好きなネタを選ぶ『マイ海鮮丼』!【塩釜水産物仲卸市場 マイ海鮮丼コーナー】(宮城県塩竈市)
訪問日:2024年3月21日(木) 【塩釜水産物仲卸市場】 宮城県塩竈市の新浜町にある、東北最大級の規模を誇る仲卸市場『塩釜水産物仲卸市場』。 設立は1965年。 売り場は49... -
徳島の秋の味覚である『ボウゼ寿司』や、『すだちぶり』などのご当地海鮮を堪能!【道の駅くるくる なると おさかな海鮮市場 とと丸】(徳島県鳴門市)
訪問日:2024年11月15日(金) 【道の駅くるくる なると】 徳島県内の18番目の道の駅として、鳴門市大津町の国道11号線沿いに2022年4月29日にオープンした「道の駅くるく... -
王道のタコだけでなく、『焼穴子』が入った明石焼も美味しい!【たこ磯 別館】(兵庫県明石市)
訪問日:2023年12月29日(金) 【明石焼とは】 兵庫県明石市のご当地グルメ・郷土料理の代表格「明石焼」。 地元の明石では古くから「玉子焼」と呼ばれ親しまれているそう... -
延岡の秋の風物詩『鮎やな』と、期間限定営業の食事処でいただく絶品の鮎料理!【鮎やな ささき】(宮崎県延岡市)
訪問日:2023年11月24日(金) 【延岡の秋の風物詩「鮎やな」】 かつて内藤藩の城下町として栄えたまちである宮崎県延岡市。 東側は海に面し、東西に流れる五ヶ瀬川など合... -
大正5年(1916年)創業、延岡名物『メヒカリ』料理発祥の店!【日本料理 高浜】(宮崎県延岡市)
訪問日:2023年11月23日(木) 【宮崎延岡名物メヒカリ】 「メヒカリ」とは、延岡市の沖合日向灘の水深300m前後のところで漁獲される、標準和名「アオメエソ」というアオ... -
枕崎大トロ丼、ビンタの味噌煮、枕崎名物かつお料理を取り揃えた老舗和食店!【枕崎の味処 一福】(鹿児島県枕崎市)
訪問日:2023年11月28日(火) 【「かつおのまち」として知られる鹿児島県枕崎市】 枕崎市の公式サイトによると、枕崎市は全国の約5割を占めるという「かつお節」の日本一... -
高級ネタや肉寿司など、職人が握る赤酢寿司が食べ放題!【寿司としゃぶしゃぶ No.8】(大阪府大阪市)
訪問日:2024年9月23日(月) 【寿司としゃぶしゃぶ No.8】 大阪の梅田にある、職人が握る赤酢寿司と黒毛和牛しゃぶしゃぶが食べ放題のお店『寿司としゃぶしゃぶ No.8』。...