海鮮・魚介類– tag –
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高知の伝統食であるサメの干物『フカの鉄干し』！【土佐の日曜市】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) フカの鉄干し 「フカの鉄干し」は魚介がなかなか手に入らなかった山間部で食されてきた伝統的な保存食で、塩漬けしたサメの切り身を天日干し... -
高知名物『屋台餃子』をはじめ、『酒盗』や『ちくきゅう』も堪能！【いまどき安兵衛】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) 屋台餃子 戦後の闇市がルーツ、高知市のシンボルとして長年愛されてきた「屋台」。 夜になるとグリーンロードを中心に屋台が立ち並び、県内... -
高知といえばやっぱり『鰹のたたき』！お手頃価格で藁焼き体験も楽しめます！【土佐タタキ道場】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) 鰹のたたき 「鰹のたたき」は今や全国でもお馴染み、鰹を節に切って表面のみを炙り、薬味やタレをかけて食べる料理。 高知では藁を使った激... -
ボリューム満点で香ばしく絶品！看板商品かつ人気NO.1商品『焼さば姿寿司』！【仕出しのあんどう ひろめ市場店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) さば寿司・さばの姿寿司 京都、滋賀、大阪、奈良、和歌山、福井、岡山、高知、静岡など、各地で名物になっている鯖(さば)を使った寿司「さば... -
『小あゆの山椒煮』や『ごりの佃煮』など、琵琶湖産の湖魚を使った佃煮専門店！【佃煮の伊吹】(滋賀県長浜市)
訪問日：2026年2月11日(水) 琵琶湖八珍 滋賀県にある日本最大の淡水湖「琵琶湖」は淡水魚の宝庫として知られており、琵琶湖にしかいない「固有種」や、他の地域にも生息... -
クルマエビよりもお手頃価格、徳島名物『アシアカエビ』の海老フライに大満足！【うまいんじょ処 魚や 来里】(徳島県徳島市)
訪問日：2026年2月22日(日) アシアカエビ 徳島県や和歌山県などで名物としてPRされている、クルマエビ科に属するエビの一種「アシアカエビ」。 その名の通り、脚が綺麗... -
まだ動く！鮮度抜群の伊勢海老を堪能できる海鮮丼メニューが豊富！【海の駅 黒潮 パールロード店 黒潮ダイニング】(三重県鳥羽市)
訪問日：2026年2月18日(水) 伊勢海老 三重県を代表する水産物として、平成2年11月2日に三重県のシンボル「県のさかな」にも指定されている「伊勢海老(イセエビ)」。 エ... -
1日1万枚売り上げるという、阪神百貨店梅田本店スナックパークの名物『イカ焼き』！【阪神名物いか焼き】(大阪府大阪市)
訪問日：2026年1月9日(金) 大阪名物イカ焼き 一般的に「イカ焼き」といえば、イカそのものに醤油タレなどを塗って焼いた「イカの姿焼き」のような料理が定番。 しかし大... -
ご当地グルメ『とばーがー』に認定された『浦村牡蠣のアヒージョサラダサンド』！【鳥羽展望台 海女のテラスカフェ】(三重県鳥羽市)
訪問日：2026年2月6日(金) とばーがー 2007年に誕生した、三重県鳥羽市のご当地グルメ「とばーがー」。 地元食材を活用した新しい取り組みのモデルケースとして、地元事... -
京都の冬の名物『蒸し寿司』を代表する老舗の有名店！【乙羽(おとわ)】(京都府京都市)
訪問日：2026年2月13日(金) 蒸し寿司 京都の冬の名物として親しまれている「蒸し寿司」。 ばら寿司をせいろで蒸して温めたもので、具材はお店によっても様々。 「温かい...