秋田県– category –
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秋田伝統の魚醤しょっつるを使用したご当地グルメ『男鹿しょっつる焼きそば』！【お食事処 海鮮屋】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) しょっつるとは 「しょっつる」とは秋田に伝わる伝統的な魚醤で、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ「日本三大魚醤」の一つと... -
マタギの里ならではのジビエラーメン『うさぎ肉ラーメン』！【道の駅あに・マタギの里】(秋田県北秋田市)
訪問日：2024年9月2日(月) 道の駅あに・マタギの里 秋田県北秋田市の阿仁地区にある『道の駅あに・マタギの里』。 Wikipediaによるとオープンは2001年8月。 「マタギ」... -
美味しくて美容や健康にも良いネバネバ海藻『ギバサ』！【道の駅おが なまはげの里オガーレ 東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) ギバサとは 秋田県の男鹿半島の名物になっている海藻「ギバサ」。 正式名称は「アカモク」で、日本各地に分布し食用にされていますが、古くか... -
今では数少ない、昔ながらの純手作り製法にこだわった『ハタハタ寿司』の専門店！【永田屋】(秋田県にかほ市)
訪問日：2024年9月3日(火) ハタハタ寿司とは 秋田県を代表する郷土料理の一つ「ハタハタ寿司(ずし)」。 「ハタハタ寿司」は秋田県の県魚にも指定されている「ハタハタ(... -
秋田県のご当地スイーツとして、地元で長年愛されている『バナナボート』！【たけや製パン 工場売店】(秋田県秋田市)
訪問日：2024年9月3日(火) バナナボート たけや製パン 秋田県のご当地スイーツとして、地元で長年愛されている「バナナボート」。 ふんわりと焼き上げたスポンジ生地で... -
香ばしさがクセになる秋田名物『いぶりがっこ』の名付け親！【いぶりがっこ本舗 雄勝野きむらや】(秋田県湯沢市)
訪問日：2024年9月3日(火) いぶりがっことは 秋田県を代表する名物として全国的な知名度を誇る「いぶりがっこ」。 「がっこ」は秋田で「漬け物」を意味する方言、「いぶ... -
専門のパティシエがひとつひとつ手作りする『バナナボートプレミアム』！【Creation(クレアシオン)】(秋田県秋田市)
訪問日：2024年9月1日(日) バナナボート たけや製パン 秋田県のご当地スイーツとして、地元で長年愛されている「バナナボート」。 ふんわりと焼き上げたスポンジ生地で... -
納豆発祥の地といわれる秋田県の郷土料理『納豆汁』！【北野水産 大曲駅前店】(秋田県大仙市)
訪問日：2024年8月30日(金) 納豆汁とは 東北地方の山形県、岩手県、秋田県などで広く親しまれている、納豆を味噌汁に混ぜた郷土料理「納豆汁」。 地域によって特徴は異... -
たっぷりのキャベツで蓋をし、ジンギスカン鍋で焼いて煮る『鹿角ホルモン』！【ホルモン幸楽】(秋田県鹿角市)
訪問日：2024年9月2日(月) 鹿角ホルモンとは 秋田県鹿角市(かづのし)の名物として知られている「鹿角ホルモン」。 「鹿角ホルモン」は味噌ベースの甘辛いタレに漬け込ん... -
日本三大焼きそばの一つ『横手やきそば』発祥の店！【元祖神谷焼そば屋】(秋田県横手市)
訪問日：2024年9月3日(火) 横手やきそばとは 静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」、群馬県太田市の「太田やきそば」と並び、「日本三大焼きそば」の一つといわれている...
