山形県– category –
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様々な米沢伝統の郷土料理を楽しめる『献膳料理 雪の膳』！【上杉伯爵邸】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月21日(土) 上杉伯爵邸 山形県米沢市の上杉神社からすぐ近くにある、米沢伝統の郷土料理や米沢牛などを提供している『上杉伯爵邸(うえすぎはくしゃくて... -
山形駅内にある老舗酒造会社『古澤酒造』が直営する居酒屋！村山地方の冬の郷土料理『ひっぱりうどん』！【酒蔵澤正宗】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月19日(木) ひっぱりうどんとは 山形県内陸部、主に村山地方に伝わる郷土料理「ひっぱりうどん」。 茹で上がったうどん(主に乾麺)を釜や鍋からすくい上... -
『くるみゆべし』や『くじら餅』など、山形の様々な郷土菓子を販売している和菓子店！【伝承ゆべし 作和庄】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月20日(金) 伝承ゆべし 作和庄 山形県山形市鈴川町に本店を構える、「くるみゆべし」や「くじら餅」、「ずんだ餅」など、山形の様々な郷土菓子を販売し... -
今では唯一という、名物『米沢鯉』を自家養殖した鯉料理を楽しめるお店！【米沢 鯉の六十里】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月18日(水) 米沢鯉とは 山形県米沢市を中心とした置賜地域の郷土料理として伝わる「鯉料理」。 米沢で養殖される鯉は「米沢鯉」という名前で知られてお... -
そばの和風だしと中華麺の組み合わせ！山形名物『鳥中華』発祥の店！【手打 水車生そば】(山形県天童市)
訪問日：2025年6月18日(水) 鳥中華とは 山形県のご当地グルメ、ご当地ラーメンの一つとして知られている「鳥中華(とりちゅうか)」。 そばに使う和風だしを使ったスープ... -
米沢名物『うこぎ麺』と自家製味噌が美味しい味噌田楽のセット！【廟の隠れ家】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月18日(水) うこぎとは 山形県米沢市を中心とした置賜地域で古くから親しまれている植物「うこぎ」。 米沢藩9代藩主・上杉鷹山公が「うこぎ」を家の垣根... -
牛の脂をたっぷり使用し、ニンニクを利かせた、米沢ラーメンにしては珍しいこってりタイプ！【山大前 やまとや】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月21日(土) 米沢ラーメンとは 山形県米沢市の名物として知られているご当地ラーメン「米沢ラーメン」。 スープは鶏ガラ、豚骨、煮干し等を使用したあっ... -
米沢牛ステーキ、ローストビーフ、国産牛すき焼きの3種類が楽しめる『琥珀堂三昧丼』！【米沢琥珀堂 ぐっと山形店】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月18日(水) 山形牛・米沢牛とは 以下の認定基準を満たす、山形県で育成・肥育された黒毛和牛の総称「山形牛」。 ①山形県内において、最も長く育成・肥育... -
新庄名物『とりもつラーメン』を進化させた、鶏を堪能できる看板メニュー『金の鶏中華』！【新旬屋本店】(山形県新庄市)
訪問日：2025年6月20日(金) 新旬屋本店 山形県新庄市の新庄駅前にある人気ラーメン店『新旬屋(しんしゅんや)本店』。 店主の方は元々温泉や道の駅など村の施設を管理す... -
ご当地ラーメン『とりもつラーメン』の代表格として有名な老舗ラーメン店！【中華そば末広】(山形県新庄市)
訪問日：2025年6月20日(金) 中華そば末広 山形県新庄市の末広町にある、新庄市のご当地ラーメン「とりもつラーメン」の代表格として有名な老舗ラーメン店『中華そば末広...
