訪問日：2019年5月3日(金)
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薩摩だれやめ処 まえわり屋
2010年3月オープン、鹿児島天文館にある薩摩郷土料理を取り揃えた居酒屋『薩摩だれやめ処 まえわり屋』。
店名の「まえわり(前割り)」は、あらかじめ焼酎を水割した状態で寝かせる、鹿児島伝統の焼酎の飲み方。
これによって水と焼酎が調和され、まろやかで角の取れた味わいになるそうです。
こちらのお店では豊富な種類の焼酎を全て前割りで用意しており、特に焼酎好きから定評のあるお店とのこと。
週末等はかなり混雑する人気店のようです。
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