香露(ころ)うどんとぶっかけうどんを掛け合わせた『ぶっころうどん』が絶品！【麺家 七兵衛】(兵庫県丹波市)

訪問日：2025年10月22日(水)

麺家 七兵衛

兵庫県丹波市山南町にある、2022年9月にオープンしたうどん屋『麺家 七兵衛』。

店主の方は長年飲食業に携わってきたそうで、ステーキレストランからスタートし、神戸市にあるうどん店での修業を経てこちらのお店をオープン。

お店のおすすめメニューは、中部地方の「香露(ころ)うどん」と「ぶっかけうどん」を掛け合わせた、香り高く濃いめのつゆに、コシの強い自家製うどんが楽しめる『ぶっころうどん』。

朝8時から営業しており、10時半までは朝限定メニューもあるとのこと。

今回は丹波市の「清住コスモス園」に行ってきた後、神戸方面への移動中、少し遅めの時間でも営業しているお店を探した際に偶然見つけました。

訪問前はお店についての知識が一切なかったものの、Googleマップの口コミ評価も高く、即決で今回初訪問です。

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