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麺よりもニラが多い？！日本一の産地ならではのご当地グルメ『香南ニラ塩焼そば』！【廣末屋】(高知県香南市)
訪問日：2025年8月31日(日) 香南ニラ塩焼そば 高知県では温暖な気候と長年の研究により、多くの「ニラ」が栽培・出荷されており、その出荷割合は全国のおよそ4分の1、生... -
元々家庭料理だった郷土料理『めはり寿司』を初めて商品化した元祖！【総本家めはりや 和歌山店】(和歌山県和歌山市)
訪問日：2025年9月10日(水) めはりずしとは 和歌山県と三重県にまたがる熊野地方や、奈良県吉野郡を中心とした吉野地方などで食べられてきた郷土料理「めはりずし」。 ... -
甘い金時豆入りのお好み焼きが意外な美味しさ？！徳島名物『豆天玉焼き』！【はやしのお好み焼】(徳島県徳島市)
訪問日：2025年9月2日(火) 豆天玉焼きとは 徳島名物として知られている、甘く煮た金時豆を生地に混ぜ込んで焼くお好み焼き「豆天玉焼き」。 小麦粉を水で溶いた生地とキ... -
野菜で作るお寿司？！『土佐の日曜市』を代表する名物『田舎寿司』！【土佐の日曜市】(高知県高知市)
訪問日：2025年8月31日(日) 土佐の日曜市 高知県高知市の追手筋にて、毎週日曜日に開催されている「土佐の日曜市」。 「土佐の日曜市」は毎週日曜日に高知城の追手門か... -
屋台発祥のご当地グルメ！パリパリで香ばしい薄皮の『屋台餃子』！【屋台安兵衛】(高知県高知市)
訪問日：2025年8月29日(金) 屋台餃子とは 戦後の闇市がルーツ、高知市のシンボルとして長年愛されてきた「屋台」。 夜になるとグリーンロードを中心に屋台が立ち並び、... -
微粉炭を混ぜた真っ黒の麺がインパクト大！南牧村名物『炭ラーメン』！【お食事処 千歳屋】(群馬県南牧村)
訪問日：2025年10月14日(火) お食事処 千歳屋 群馬県南牧村(なんもくむら)にある、真っ黒の麺が特徴の「炭ラーメン」が有名なお店『お食事処 千歳屋』。 創業は明治33年... -
ブリの刺身と相性抜群！高知県の伝統的な調味料『葉にんにくのぬた』！【仕出しのあんどう ひろめ市場店】(高知県高知市)
訪問日：2025年9月1日(月) 葉にんにくのぬた 高知県の伝統的な調味料「葉にんにくのぬた」。 一般的に「ぬた」は酢味噌やからし酢味噌で和えた料理全般を指しますが、高... -
土佐清水市のご当地粉もんグルメ『ペラ焼き』！【お好み焼き タッチ】(高知県土佐清水市)
訪問日：2025年8月30日(土) ペラ焼きとは 高知県土佐清水市のご当地粉もんグルメ「ペラ焼き」。 「ペラ焼き」は薄く伸ばした生地に、ネギとじゃこ天を乗せて焼いた料理... -
うどんスープに中華麺を入れた赤岡発祥の名物『中日そば』！【とさを商店】(高知県香南市)
訪問日：2025年8月31日(日) 中日そばとは 高知県香南市赤岡町にて、昭和27年頃に誕生したといわれている名物「中日そば(ちゅうにちそば)」。 うどんスープに中華麺を入... -
生産量日本一を誇る土浦ならではの『れんこんラーメン！』【中華の福来軒】(茨城県土浦市)
訪問日：2025年9月26日(金) 茨城県が生産量日本一を誇る「れんこん」 茨城県が生産量日本一を誇る野菜「れんこん」。 全国の半分近く、東京の市場に限ると90％以上のシ...
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