帽子のような見た目が可愛い、高知発祥のご当地パン『ぼうしパン』！【リンベル】(高知県高知市)

訪問日：2020年8月24日(月)

ぼうしパン　リンベル

『ぼうしパン』とはその名の通り、帽子のような可愛い見た目が特徴の高知発祥のご当地パン

元祖といわれているのが、昭和2年創業というパンメーカー「㈱永野旭堂本店」。

ぼうしパンが誕生したのは昭和33年で、その歴史については店内に掲載されている記事に詳しく書いてありました。

元々はメロンパンを作ろうとしていたところ、偶然誕生したものだそうです。

メロンパンは焼く寸前にコッペパンの生地の上にビスケット生地を乗せて作るそうですが、1つだけ生地を乗せ忘れたパンがあったそうです。

そこで急遽余っていたカステラ生地をかけて焼いたところ、偶然帽子の形になっていて、「おっ、ええじゃないか」となったそうです。笑

表面は甘くてサックリと、中はふかふかした食感で、個人的にはかなりお気に入りのパン。

基本のプレーンタイプだけでなく、お店によってはクリームやジャム、あんこが入ったものなどバリエーションに富むのも特徴です。

今回は「㈱永野旭堂本店」が直営しているというパン屋、高知県高知市永国寺町にある『リンベル』に行ってきました。

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