ほうとう・だんご汁・おきりこみ– tag –

訪問日：2023年9月14日(木) 【「ほうとう」とは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺...

訪問日：2023年9月16日(土) 【「みみ」とは】 山梨県富士川町十谷地域に伝わる郷土料理「みみ」。 主に小麦粉をこねてのばし、一口大に切った正方形の生地の角をくっつ...

訪問日：2023年9月10日(日) 【沼田名物「だんご汁」】 群馬の冬は日照時間が長く、新潟県境や北部の山々から乾燥した冷風「からっ風」が強く吹く乾燥した気候であり、水...

訪問日：2018年9月16日(日) 【ほうとうとは】 山梨を代表する郷土料理の１つ『ほうとう』。 戦国時代の甲斐国の名将「武田信玄」が野戦食として用いたことから根付いた...