海鮮・魚介類– tag –
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祖谷郷土料理『あめごのひらら焼き』が看板メニュー！新鮮なアメゴを一年中味わえるお店！【あめご亭】(徳島県三好市)
訪問日：2024年11月15日(金) ひらら焼きとは 徳島県三好市の祖谷地方を代表する郷土料理の一つ「ひらら焼き」。 「ひらら」は「平たい石」という意味で、「ひらら焼き」... -
おこげが香る炊き立てが楽しめる看板メニュー『志じみ釜めし』！【志じみ茶屋 湖舟】(滋賀県大津市)
訪問日：2024年9月20日(金) 志じみ茶屋 湖舟 滋賀県大津市、石山寺の門前にある郷土料理店『志じみ茶屋 湖舟(こしゅう)』。 創業は昭和36年(1961年)。 こちらは同じく石... -
『深海魚のまち』蒲郡で水揚げされた、深海魚のみを使用した海鮮丼『深海鮮丼』！【魚々の里 とまりん】(愛知県蒲郡市)
訪問日：2024年11月9日(土) 深海魚のまち 愛知県蒲郡市 「深海魚のまち」と呼ばれている、愛知県蒲郡市(がまごおりし)。 愛知県内に4隻しかない深海魚を獲る「沖合底引... -
キングサーモンとニジマスを組み合わせた日本唯一のご当地サーモン『富士の介』！【割烹 魚重】(山梨県富士吉田市)
訪問日：2024年12月8日(日) 富士の介とは 山梨県のご当地サーモンとして、2019年に初出荷されたブランド魚「富士の介」。 「富士の介」はマス類の中でも最高級とされる... -
高級な山梨名物『あわびの煮貝』と『ほうとう』がセットになった定食がお得！【そば ほうとう 郷土料理 信玄】(山梨県甲府市)
訪問日：2024年12月6日(金) そば ほうとう 郷土料理 信玄 山梨県甲府市、JR甲府駅直結の駅ビル「セレオ甲府」の5階にある、そば、ほうとうをはじめ甲州郷土料理が楽しめ... -
横浜中央卸売市場で朝ラー！大ぶりの牡蠣を贅沢にトッピングした『牡蠣ラーメン』！【らーめん おおはし】(神奈川県横浜市)
訪問日：2024年12月12日(木) らーめん おおはし 神奈川県横浜市神奈川区、横浜中央卸売市場本場内にあるラーメン店『らーめん おおはし』。 オープンは2013年12月6日。 ... -
秋田伝統の魚醤しょっつるを使用したご当地グルメ『男鹿しょっつる焼きそば』！【お食事処 海鮮屋】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) しょっつるとは 「しょっつる」とは秋田に伝わる伝統的な魚醤で、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ「日本三大魚醤」の一つと... -
元祖白えび天丼！富山名物『シロエビ』を食べるならやっぱりこのお店！【白えび亭】(富山県富山市)
訪問日：2024年８月29日(木) シロエビ(白えび)とは 淡いピンク色に輝くその姿から、「富山湾の宝石」と称される名物「シロエビ(白えび)」。 体長は5～8cm位の小さなエビ... -
美味しくて美容や健康にも良いネバネバ海藻『ギバサ』！【道の駅おが なまはげの里オガーレ 東洋一の海岸線にある男鹿のレストラン】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) ギバサとは 秋田県の男鹿半島の名物になっている海藻「ギバサ」。 正式名称は「アカモク」で、日本各地に分布し食用にされていますが、古くか... -
松島名物『かき(牡蠣)』を使ったご当地バーガー『松島かきバーガー』！【松島さかな市場】(宮城県松島町)
訪問日：2024年3月21日(木) 松島名物「かき(牡蠣)」 広島県に次いで全国第2位の生産量を誇る、宮城県の「かき(牡蠣)」。 宮城県におけるかき養殖の始まりは1600年代。 ...
