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山形名物『げそ天そば』の人気店！ボリューム満点の麺量にも驚き！【丸五そば屋 山大前】(山形県山形市)
訪問日：2025年6月19日(木) 山形名物げそ天 山形県のそば屋のメニューや、ラーメンのトッピングなどでも定番になっている、イカの足を揚げた天ぷら「げそ天」。 その歴... -
山形の夏の郷土料理『だし』をトッピングした期間限定メニュー『だしそば』！【肉そば・鳥中華 ざぶん】(山形県山形市)
訪問日：2025年8月14日(木) だしとは 山形県の村山地域や置賜地域など、県南部の内陸地域を中心に食べられてきた夏の郷土料理「だし」。 きゅうりやなすなどの夏野菜と... -
風味豊かなそばとたっぷりの山菜を堪能できる名物『月山山菜そば』発祥の店！【出羽屋】(山形県西川町)
訪問日：2025年6月19日(木) 月山山菜そばとは 山菜やきのこがたっぷり入った鉄鍋の中に茹で上がったそばを入れながら食べる、山形県西川町の名物「月山山菜そば」。 197... -
太打ち田舎そばと細打ちそば、2種類を同時に楽しめる『合もり板そば』！【手打蕎麦おんどり】(山形県村山市)
訪問日：2025年6月20日(金) 板そばとは 山形県は豊かな水、寒暖差の大きい気候などそばの生育に適した風土を持つことから、有数のそばの産地として知られており、古くか... -
河北町名物『冷たい肉そば』と『カレー風味かつ丼』の人気店！【といや】(山形県河北町)
訪問日：2025年6月20日(金) 冷たい肉そばとは 山形県西村山郡河北町(かほくちょう)を代表する名物「冷たい肉そば」。 「つったい肉そば」とも呼ばれています。 一般的な... -
福井駅前に3店舗を展開、食べログのそば百名店にも選出されている、福井名物『おろしそば』の人気店！【あみだそば 福の井】(福井県福井市)
訪問日：2025年6月17日(火) おろしそばとは 福井を代表する郷土料理として、全国的に有名な「おろしそば」。 茹でて水で締めたそばに、大根おろしやかつお節、ネギなど... -
羽後町の郷土料理『西馬音内そば』の総本家の味を、秋田駅前で楽しめます！【弥助そば 秋田総本店】(秋田県秋田市)
訪問日：2024年9月1日(日) 西馬音内そばとは 秋田県雄勝郡羽後町(おがちぐんうごまち)の郷土料理である「西馬音内そば(にしもないそば)」。 羽後町の西馬音内地区では古... -
祖谷のシンボルかずら橋近くにある、『でこまわし』や『祖谷そば』などの郷土料理が楽しめるお店！【いこい食堂】(徳島県三好市)
訪問日：2024年11月15日(金) いこい食堂 徳島県三好市、祖谷地方のシンボルである「かずら橋」のすぐ近くにあるお店『いこい食堂』。 創業年などお店の詳しい情報につい... -
納豆発祥の地といわれる秋田県の郷土料理『納豆汁』！【北野水産 大曲駅前店】(秋田県大仙市)
訪問日：2024年8月30日(金) 納豆汁とは 東北地方の山形県、岩手県、秋田県などで広く親しまれている、納豆を味噌汁に混ぜた郷土料理「納豆汁」。 地域によって特徴は異... -
あの『逃げ恥』にも登場した山口名物『瓦そば』発祥の店！【元祖瓦そば たかせ ゆめシティ 新下関店】(山口県下関市)
訪問日：2024年2月24日(土) 瓦そばとは 山口県下関市豊浦町発祥の名物料理である「瓦そば」。 熱した瓦の上に茶そばを乗せて、錦糸卵、細切れの牛肉、ネギ、海苔、レモ...
