野菜・山菜・きのこ– tag –
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プレミア和歌山奨励賞を受賞した椎茸の柿の葉寿司がお気に入り！【九和楽】(和歌山県九度山町)
訪問日：2025年9月10日(水) 柿の葉寿司とは 一口大の酢飯に鯖や鮭などの切り身を合わせ、柿の葉で包んだお寿司「柿の葉寿司」。 全国的には特に奈良県の名物として知ら... -
様々な米沢伝統の郷土料理を楽しめる『献膳料理 雪の膳』！【上杉伯爵邸】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月21日(土) 上杉伯爵邸 山形県米沢市の上杉神社からすぐ近くにある、米沢伝統の郷土料理や米沢牛などを提供している『上杉伯爵邸(うえすぎはくしゃくて... -
米沢名物『うこぎ麺』と自家製味噌が美味しい味噌田楽のセット！【廟の隠れ家】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月18日(水) うこぎとは 山形県米沢市を中心とした置賜地域で古くから親しまれている植物「うこぎ」。 米沢藩9代藩主・上杉鷹山公が「うこぎ」を家の垣根... -
有田川町名物『わさび寿司』と『ぶどう山椒』を堪能！【赤玉】(和歌山県有田川町)
訪問日：2025年8月24日(日) 赤玉 和歌山県有田川町清水にある、地元産食材にこだわった老舗食堂『赤玉(あかだま)』。 お店を取材した和歌山経済新聞の記事によると、202... -
変わり種なだけでなく、確かな美味しさに感動！生産量日本一を誇る高知ならではの『焼きナスのアイス』！【安芸グループふぁーむ】(高知県安芸市)
訪問日：2025年8月31日(日) 安芸グループふぁーむ 高知県安芸市(あきし)にある、「焼きナスのアイス」という変わり種アイスが看板商品のお店『安芸グループふぁーむ』。... -
『麦きり』や『だだちゃ豆』など、庄内名物を数多く取り揃えた、プロが選ぶ全国3位の土産物施設！【庄内観光物産館 味処 庄内庵】(山形県鶴岡市)
訪問日：2025年8月13日(水) 庄内観光物産館 山形県鶴岡市にある、庄内エリア最大級のお土産・食の複合施設『庄内観光物産館』。 オープンは1993年で、運営は1979年に創... -
山形の夏の郷土料理『だし』をトッピングした期間限定メニュー『だしそば』！【肉そば・鳥中華 ざぶん】(山形県山形市)
訪問日：2025年8月14日(木) だしとは 山形県の村山地域や置賜地域など、県南部の内陸地域を中心に食べられてきた夏の郷土料理「だし」。 きゅうりやなすなどの夏野菜と... -
風味豊かなそばとたっぷりの山菜を堪能できる名物『月山山菜そば』発祥の店！【出羽屋】(山形県西川町)
訪問日：2025年6月19日(木) 月山山菜そばとは 山菜やきのこがたっぷり入った鉄鍋の中に茹で上がったそばを入れながら食べる、山形県西川町の名物「月山山菜そば」。 197... -
奈良で誕生した日本初という赤いスイートコーン『大和ルージュ』！【道の駅 クロスウェイなかまち】(奈良県奈良市)
訪問日：2025年7月18日(金) 大和ルージュとは その名の通り奈良県発祥であり、日本初という赤いスイートコーン「大和ルージュ」。 「大和ルージュ」は実だけでなく、芯... -
『焼もろこし』の直売所が立ち並ぶ、まるで『もろこし街道』！350円の安さにも驚き！【ドライブイン黒駒】(山梨県笛吹市)
訪問日：2025年7月7日(月) 山梨のとうもろこし 山梨県は富士山や八ヶ岳、南アルプスなど標高2000mを越える山々に囲まれた自然豊かな県であり、生産量日本一を誇る「ぶど...
