野菜・山菜・きのこ– tag –
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ツーンッと鼻を抜ける辛味がクセになる、熊本を代表する郷土料理『からし蓮根』の元祖！【森からし蓮根】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) からし蓮根とは 熊本県を代表する郷土料理の一つ、蓮根の穴に辛子味噌を詰め込み、黄色い衣を付けて油で揚げた「からし蓮根」。 寛永9年(163... -
日本一の生産量を誇る『オクラ』を使ったソフトクリーム！【道の駅いぶすき 彩花菜館】(鹿児島県指宿市)
訪問日：2023年11月28日(火) オクラの生産量日本一の指宿市 ネバネバでお馴染みの食材、「オクラ」の生産量は鹿児島県が日本一で、全体の約4割のシェアを誇るとのこと。... -
生産量日本一を誇る、指宿産そら豆使ったケーキ『そら豆モンブラン』！【ケーキハウス アンデルセン】(鹿児島県指宿市)
訪問日：2023年11月28日(火) そら豆の生産量日本一の指宿市 鹿児島県は平均気温が19℃前後で冬場の日照時間も長いことから、「そら豆」の栽培適地となっており、生産量は... -
クリーミーな豚骨スープとトマトが絶妙に調和した宮崎名物『トマトラーメン』！【トマトラーメン あうわ】(宮崎県宮崎市)
訪問日：2023年11月25日(土) 宮崎名物「トマトラーメン」 宮崎県で最近提供店がどんどん増えている「トマトラーメン」。 「THE SNOOUP」や「トマトラーメン あうわ」と... -
徐々に提供店が増え、宮崎名物になっている『トマトラーメン』を代表する人気店！【THE SNOOUP】(宮崎県都城市)
訪問日：2023年11月26日(日) 宮崎名物「トマトラーメン」 宮崎県で最近提供店がどんどん増えている「トマトラーメン」。 「THE SNOOUP」や「トマトラーメン あうわ」と... -
全国ご当地バーガーグランプリで1位と2位に輝いた、たまねぎをメインにした創作バーガー！【あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン】(兵庫県南あわじ市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
丸ごと1個天ぷらにした淡路島産たまねぎがインパクト大！『玉ねぎつけ麺 華』！【麺乃匠 いづも庵】(兵庫県淡路市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
淡路島を代表する名物『たまねぎ』を使った面白いケーキ『shintama(シンタマ)』！【日洋堂】(兵庫県洲本市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
ゴーヤーを使った沖縄ならではのハンバーガー『ぬーやるバーガー』！【ジェフ(Jef)】(沖縄県与那原町)
訪問日：2023年1月29日(日) ジェフ(Jef) ゴーヤーを使った沖縄ならではのハンバーガーを提供していることで有名な、沖縄生まれ沖縄育ちのハンバーガー店「ジェフ(Jef)」... -
24時間営業しているトマトラーメンの人気店！【元祖トマトラーメンと辛麺 三味(333)(さんみ) 天神大名本店】(福岡県福岡市)
訪問日：2022年9月2日(金) 元祖トマトラーメンと辛麺 三味 福岡県福岡市中央区の大名に本店を構える、トマトラーメンと辛麺、トマトもつ鍋などを提供している人気店『元...
