野菜・山菜・きのこ– tag –
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鹿児島のシンボル『桜島』を代表する世界一に認定された名物『桜島小みかん』と『桜島大根』！【道の駅 桜島】(鹿児島県鹿児島市)
訪問日：2023年11月27日(月) 鹿児島のシンボル「桜島」 鹿児島のシンボルとして全国的に知られる火山「桜島」。 薩摩半島、大隅半島に挟まれた鹿児島湾(錦江湾)の中に位... -
イベントなどでも大人気！特産の乾しいたけを使った名物料理『雪ん子寿し』！【道の駅やよい】(大分県佐伯市)
訪問日：2023年11月23日(木) 雪ん子寿しとは 大分県佐伯市の名物として知られる「雪ん子寿し」。 「雪ん子寿し」は煮付けた椎茸の上に薄切りにした大根の酢漬けをのせた... -
ツーンッと鼻を抜ける辛味がクセになる、熊本を代表する郷土料理『からし蓮根』の元祖！【森からし蓮根】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) からし蓮根とは 熊本県を代表する郷土料理の一つ、蓮根の穴に辛子味噌を詰め込み、黄色い衣を付けて油で揚げた「からし蓮根」。 寛永9年(163... -
日本一の生産量を誇る『オクラ』を使ったソフトクリーム！【道の駅いぶすき 彩花菜館】(鹿児島県指宿市)
訪問日：2023年11月28日(火) オクラの生産量日本一の指宿市 ネバネバでお馴染みの食材、「オクラ」の生産量は鹿児島県が日本一で、全体の約4割のシェアを誇るとのこと。... -
生産量日本一を誇る、指宿産そら豆使ったケーキ『そら豆モンブラン』！【ケーキハウス アンデルセン】(鹿児島県指宿市)
訪問日：2023年11月28日(火) そら豆の生産量日本一の指宿市 鹿児島県は平均気温が19℃前後で冬場の日照時間も長いことから、「そら豆」の栽培適地となっており、生産量は... -
クリーミーな豚骨スープとトマトが絶妙に調和した宮崎名物『トマトラーメン』！【トマトラーメン あうわ】(宮崎県宮崎市)
訪問日：2023年11月25日(土) 宮崎名物「トマトラーメン」 宮崎県で最近提供店がどんどん増えている「トマトラーメン」。 「THE SNOOUP」や「トマトラーメン あうわ」と... -
徐々に提供店が増え、宮崎名物になっている『トマトラーメン』を代表する人気店！【THE SNOOUP】(宮崎県都城市)
訪問日：2023年11月26日(日) 宮崎名物「トマトラーメン」 宮崎県で最近提供店がどんどん増えている「トマトラーメン」。 「THE SNOOUP」や「トマトラーメン あうわ」と... -
全国ご当地バーガーグランプリで1位と2位に輝いた、たまねぎをメインにした創作バーガー！【あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン】(兵庫県南あわじ市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
丸ごと1個天ぷらにした淡路島産たまねぎがインパクト大！『玉ねぎつけ麺 華』！【麺乃匠 いづも庵】(兵庫県淡路市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
淡路島を代表する名物『たまねぎ』を使った面白いケーキ『shintama(シンタマ)』！【日洋堂】(兵庫県洲本市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ...