衝撃の高知名物！意外な美味しさ？！屋台発祥のご当地ラーメン『マヨネーズラーメン』！【土佐二刀流】(高知県高知市)

訪問日：2025年9月1日(月)

マヨネーズラーメンとは

戦後の闇市がルーツ、高知市のシンボルとして長年愛されてきた「屋台」。

夜になるとグリーンロードを中心に屋台が立ち並び、県内外からたくさんのお客さんが集まり親しまれてきましたが、2024年3月までに高知市からの退去命令で姿を消したとのこと。

本来屋台の営業には道路占用許可などが必要ですが、これまで許可なしでの営業で黙認状態が続いてきたそうです。

現在でも福岡市など条例を制定し、屋台文化が残っている地域はあります。

しかし高知市の屋台では1店舗当たりの規模が大きいため事情が異なることや、移転先などが見つからなかったことから、現在では継続が難しい状況のようです。

廃業した屋台もありますが、一部の屋台は店舗に移って営業を続けており、屋台復活に向けての動きもあるとのこと。

そんな高知の屋台ですが、そのロケーションや賑わいだけでなく、屋台発祥のご当地グルメが存在するのも魅力の一つ。

その代表格が「マヨネーズラーメン」。

その名の通り、マヨネーズをたっぷり入れたラーメンですが、スープに混ぜ込んで白濁したものや、スープの上にトッピングしたものなど、お店によって様々。

同じく屋台発祥である「屋台餃子」は「ひろめ市場」などでも提供されており、特に有名な印象ですが、こちらは正直少しマイナーで、知る人ぞ知るご当地ラーメン。

土佐二刀流

今回訪れたお店は、高知市追手筋にある『土佐二刀流』。

オープンは2019年7月。

「ゆき」という屋台の系列店で、「マヨネーズラーメン」と「屋台餃子」が看板メニュー。

営業時間が22時～翌8時とかなり特殊なので、夜食や朝食にピッタリです。

私は2020年に一度行ったことがあり、今回また「マヨネーズラーメン」が食べたくなったので再訪しました。

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