延岡のソウルフード『あんかけ焼きそば』の代表格！【珉珉】(宮崎県延岡市)

訪問日：2023年11月23日(木)

延岡市のソウルフード「あんかけ焼きそば」の人気店『珉珉』

宮崎県延岡市のソウルフードといわれる「あんかけ焼きそば」。

茹でた中太麺をフライパンで焼き、独自のあんかけスープをたっぷりかけたのが特徴。

その代表格・先駆けになったといわれるお店が、延岡市緑ケ丘にあるあんかけ焼きそば専門店『珉珉(みんみん)』。

延岡観光協会のオフィシャルサイトによると、昭和45年(1970年)に柳沢町で創業し、その後新町、古川町、緑ヶ丘と移転してきたそうです。

公式サイトなどが見当たらないので正確な情報は調べてもよくわからなかったのですが、延岡市のお店の他、宮崎市に「延岡珉珉 宮崎本店」という暖簾分けっぽいお店も出てきました。

以前から食べてみたかった延岡市のあんかけ焼きそば、今回初訪問です。

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