焼そば・焼うどん– tag –
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焼肉の締めから生まれたご当地グルメ『亀山みそ焼きうどん』！【川森食堂】(三重県亀山市)
訪問日：2025年10月30日(木) 亀山みそ焼きうどん ホルモンなどの肉とキャベツ、うどんを赤味噌ベースの味噌ダレで焼く、三重県亀山市のご当地グルメ「亀山みそ焼きうど... -
モチモチ太麺でソースを後がけするのが特徴、ご当地グルメ『宇都宮焼きそば』の元祖！【石田屋やきそば店】(栃木県宇都宮市)
訪問日：2025年11月3日(月) 宇都宮焼きそば 石田屋やきそば店 栃木県宇都宮市の名物として知られている「宇都宮焼きそば」。 明確な定義は無く、お店によっても様々で... -
深夜から明け方にかけて営業する、ご当地グルメ『上州太田焼そば』の提供店！【アッサム】(群馬県太田市)
訪問日：2025年10月11日(土) 上州太田焼そばとは 群馬県太田市を代表する名物『上州太田焼そば』。 静岡県富士宮市の「富士宮やきそば」、秋田県横手市の「横手やきそば... -
モチモチ太めの手延べせいろ蒸し麺が特徴！ご当地グルメ『那珂湊焼きそば』の元祖！【喰い道楽 すみよし】(茨城県ひたちなか市)
訪問日：2025年9月27日(土) 那珂湊焼きそばとは 茨城県ひたちなか市の那珂湊(なかみなと)地区のご当地グルメ「那珂湊焼きそば」。 「那珂湊焼きそば」は「有限会社わた... -
麺よりもニラが多い？！日本一の産地ならではのご当地グルメ『香南ニラ塩焼そば』！【廣末屋】(高知県香南市)
訪問日：2025年8月31日(日) 香南ニラ塩焼そば 高知県では温暖な気候と長年の研究により、多くの「ニラ」が栽培・出荷されており、その出荷割合は全国のおよそ4分の1、生... -
地元産のイカ・イカ墨・中華麺を使った、真っ黒なご当地グルメ『糸魚川ブラック焼きそば』！【月徳飯店】(新潟県糸魚川市)
訪問日：2025年8月12日(火) 糸魚川ブラック焼きそばとは 新潟県糸魚川市(いといがわし)のご当地グルメとして知られている「糸魚川ブラック焼きそば」。 イカ墨を使うた... -
トマトソースとソース焼きそばの不思議な相性の良さ、新潟名物『イタリアン』発祥の店！【みかづき 万代店】(新潟県新潟市)
訪問日：2025年8月12日(火) イタリアンとは 新潟名物として知られている、トマトソースをかけたソース焼きそば「イタリアン」。 発祥のお店は明治42年(1909年)に新潟市... -
神戸市長田区発祥のご当地グルメ『ぼっかけ』と『そばめし』！【長田本庄軒 三宮センタープラザ店】(兵庫県神戸市)
訪問日：2024年10月23日(水) 長田本庄軒 兵庫県神戸市中央区、三宮センタープラザ地下1階にある、神戸のご当地グルメ「ぼっかけ焼きそば」の専門店『長田本庄軒 三宮セ... -
秋田伝統の魚醤しょっつるを使用したご当地グルメ『男鹿しょっつる焼きそば』！【お食事処 海鮮屋】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) しょっつるとは 「しょっつる」とは秋田に伝わる伝統的な魚醤で、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ「日本三大魚醤」の一つと... -
碧南市発祥といわれる特産品『白醤油』を活かしたご当地グルメ『へきなん焼きそば』！【福本屋】(愛知県碧南市)
訪問日：2024年5月11日(土) 碧南市発祥といわれている「白醤油」 醤油の種類は5種類(こいくち・うすくち・たまり・再仕込み・白)ありますが、中でも愛知県碧南市発祥(※...