訪問日：2024年9月13日(金)
焼肉こじま
大阪府羽曳野市に本店を構える、1978年創業の老舗焼肉店『焼肉こじま』。
お店のInstagramのプロフィールによると、食べログ焼肉レビュー南河内1位、焼肉店フォロワー数全国5位、また「雨上がりのAさんの話」、「おはよう朝日です」、「寺門ジモンさん漫画」などに紹介された実績を持つそうです。
運営は「株式会社虎寅」という会社で、直営店の他にフランチャイズ事業も行っているとのこと。
2024年10月に公式サイトを確認した時点で焼肉こじまグループとして「焼肉こじま 羽曳野本店」、「焼肉こじま 離れ 藤井寺」、「焼肉こじま 堺宿院店」、「焼肉こじま 松屋町店」、「焼肉こじま 東京金町店」、「ホルモン屋こじま 我孫子前店」、「焼肉 武者震い 昭和町店」、「焼肉ホルモン きょうい 中百舌鳥店」、「焼肉 三心 針中野本店」といった店舗を展開しています。
実は今回は焼肉ではなく、SNSなどでも話題になったランチメニュー『黒毛和牛レアハンバーグ』が目当て。
こちらは超新鮮な黒毛和牛100％のユッケ肉を使用し、鉄板で自分の好みの焼き加減で仕上げる面白いハンバーグ。
ミシュラン三ツ星レストラン出身者が監修したハンバーグにこじま秘伝のタレをかけあわせたメニューで、最初は2022年10月1日に堺宿院店限定で提供がスタートしたようですが、その後系列店でも提供されるようになったようです。
今回は『焼肉こじま 羽曳野本店』へ。
アクセス
場所は近鉄南大阪線「恵我ノ荘駅」から徒歩22分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には開店直後の11時35分くらいに訪問。
この時先客は2組のみで空いていました。
メニュー・商品ラインナップ
ランチメニューはハンバーグとすき焼き重があり、今回はもちろん目当てのハンバーグを注文。
150g～400gがあったので、今回は大きめの300gを選択！
相性が良さそうだったので、卵もトッピングしました。
感想
【黒毛和牛レアハンバーグ300g+卵トッピング】2123円(税込)
火の付いた鉄板の上のハンバーグに、ジュージューと美味しそうな音を立てながら店員さんがソースをかけてくれます。
そのままだと表面しか焼き目が付いていないので中は完全にレアな状態ですが、ユッケに使用するお肉を使っているので、この状態でも既に食べられるとのこと。
後はお好みの焼き加減で火を通しながらいただきます。
最初は生の状態ですぐに食べてみましたが、もっちりと柔らかで完全にユッケを食べているような食感。
中は温度もぬるいので、美味しいのですがあまりハンバーグを食べている感じはしません。
オススメの焼き加減はレアだそうですが、個人的にはある程度火が通り、少し締まった食感のミディアム状態が一番好みでした。
ソースはシャバッとした質感で甘さが強めの和風甘辛味。
お肉との相性も良くご飯が進む味付けで、途中から卵をとろりと絡めると更に美味しくなりました。
サラダとご飯も付いていて、ご飯は大盛も無料なので大盛でお願いしました。
300gはかなり大きくてボリュームがありましたが、同行者が注文した200gでも十分な大きさですし、中への火の通りも早く、こっちの方が私にはちょうど良いと思いました。
また焼肉も食べに改めて再訪したいお店です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/yakiniku_kojima1978
食べログ
焼肉 こじま 本店
050-5456-2947
大阪府羽曳野市野353-1 大谷ビル 1F
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