めんま– Author –
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新潟のご当地ラーメン『麻婆麺』と『背脂ラーメン』を組み合わせた『背脂マーボー麺』！【麺や忍】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) 麻婆麺 新潟県のご当地ラーメンといえば、主に「新潟五大ラーメン(新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレー)... -
『おろしそば』と『ソースカツ丼』！福井名物を両方楽しめるセット！【千束そば】(福井県敦賀市)
訪問日：2020年9月27日(日) 千束(ちぐさ)そば 福井県敦賀市にある人気そば店『千束(ちぐさ)そば』。 挽きたて、打ちたて、ゆがきたての「3たて」にこだわり、石臼で自家... -
長岡市のご当地グルメ『洋風カツ丼』！カレーも絶品！【レストラン ナカタ】(新潟県長岡市)
訪問日：2020年9月17日(木) 洋風カツ丼 レストラン ナカタ 新潟県長岡市のご当地Ｂ級グルメ『洋風カツ丼』。 丼かお皿に盛ったごはんにカツを乗せてその上にソースをか... -
ドリンク、アイス、ゼリーがセットになった『たのしみ三昧シリーズ』！【カフェ茶屋 珈夢】(福井県敦賀市)
訪問日：2020年9月15日(火) カフェ茶屋 珈夢 福井県敦賀市にある、旅籠やお茶屋だった築100年以上の古民家を利用したお店『カフェ茶屋 珈夢(かむ)』。 はじめは静岡の川... -
上越地方の名物『上越妙高流豚骨醤油ラーメン』の元祖！【オーモリラーメン 新井店】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) オーモリラーメン 新潟県妙高市にある老舗の人気ラーメン店『オーモリラーメン』。 こちらのお店は「上越妙高流豚骨醤油ラーメン」の元祖と... -
小松名物『塩焼きそば』と餃子の人気店！【餃子菜館 勝ちゃん】(石川県小松市)
訪問日：2020年9月15日(火) 塩焼きそば 石川県小松市の名物として知られる「塩焼きそば」。 元祖といわれているのは、1959年4月に創業した中華料理店「清ちゃん」。 清... -
ご当地ラーメン『新潟あっさり醤油ラーメン』を代表する老舗の名店！【三吉屋 西堀本店】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) 新潟あっさり醤油ラーメン 燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレーと共に「新潟五大ラーメン」の一つに数えられるご当地ラーメ... -
醤油ベースのタレであっさりいただける、新潟名物『タレかつ丼』！【とんかつ政ちゃん】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) タレかつ丼 卵とじでもソースでもない、醤油ベースのタレを使った新潟市発祥のかつ丼『タレかつ丼』。 1858年の日米修好通商条約によって開... -
和風出汁×中華麺、直江津のソウルフードといわれる『かけ中か』！【かけそば つかだ】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) かけそば つかだ 新潟県上越市、直江津(なおえつ)のソウルフードといわれる「かけ中か」。 「かけ中か」は和風のそばつゆに中華麺という組み... -
真っ赤だけど意外に辛くない、赤倉温泉のご当地グルメ『レッド焼きそば』！【お食事処 みよしや】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) レッド焼きそば お食事処 みよしや 新潟県妙高市にある赤倉温泉のご当地グルメ「レッド焼きそば」。 2011年に「赤倉温泉」の「赤」にちなん...