昭和22年創業、日本最古という老舗の餃子専門店！【湖月】(大分県別府市)

訪問日：2021年12月3日(金)

湖月

大分県別府市にある、昭和22年(1947年)創業の老舗餃子店『湖月』。

別府の本店の他に久留米店もあるそうで、別府本店はわかりませんが久留米店には公式サイトがあり、そこでお店の歴史について詳しく書いてありました。

創業者の上瀧ミサヲさんは久留米出身で、昭和10年代に単身満州に渡り、東安(現在の黒竜江省の東部)にて料亭を開業。

そこで創業者が興味を惹かれたのが、その地方で鍋烙(ゴーラウ)と呼ばれていた餃子で、現地の中国人から餃子やラー油の作り方を教えてもらったそうです。

終戦後に店を引き払い久留米に戻ってきたものの、当時空襲で焼け野原になっていたことから、縁を辿り別府にて『湖月』を創業。

創業以来満州で学んだ味と技術を今も継承し続けているとのこと。

日本における餃子の元祖については諸説あるそうですが、こちらのお店も「日本最古の餃子専門店」を掲げるお店とのこと。

訪問前はそこまでの歴史があるお店ということは知らず、大分県内で食べログで餃子を検索すると県内ランキング1位であり、県内で唯一「食べログ 餃子 百名店 2021」に選出されていたことから気になっていました。

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