訪問日：2023年9月14日(木)
『ラーほー』とは
山梨県笛吹市の新名物として、2018年7月に誕生したご当地グルメ『ラーほー』。
『ラーほー』は「ラーメン」×「ほうとう」で、「ほうとう麺を使用したラーメン」のこと。
山梨県を代表する郷土料理である「ほうとう」を、「ラーメン」のようにもっと気軽に、もっと沢山の人に食べて欲しいという思いから、笛吹市と料理研究家の西本淑子さんの協力で開発されたそうです。
醤油、塩、味噌、担々麺、鶏白湯、魚介豚骨など、味はラーメンのようにお店によって多種多様。
提供店の一覧は「ふえふき観光ナビ」というサイトに掲載されています。
新中国料理 大三元
今回訪れたのが、山梨県笛吹市の石和町にあるお店『新中国料理 大三元』。
いつ頃創業したお店かなど、詳細情報は調べてみてもよくわかりませんでした。
こちらのお店で提供されている『ラーほー』は「塩味の鶏白湯」。
数多くある提供店の中でも特に惹かれたので、行ってみることにしました。
アクセス
場所は石和温泉駅から徒歩12分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には19時過ぎに訪問。
この時店内は客入り3割くらいの印象。
メニュー・商品ラインナップ
QRコードを読み込んでスマホで注文できるのが便利です。
中華料理の種類が多くて、目当ての『ラーほー』がどこに書いてあるのか探しましたが、「麺類」のところに発見。
感想
【ラーほー】950円(税込)
中華の煮込みラーメンをヒントに作られた、塩味鶏白湯スープのラーほー。
ラーメン屋というより、中華料理店で食べ馴染みがある定番の鶏ガラスープ味で、あっさりしつつもコクのある味わい。
麺は確かにほうとうっぽい平打ち太麺、ツルツルモッチモチの食感。
トッピングは写真で見るよりも量が多く、白菜、ネギ、鶏肉、糸唐辛子、ニンニクスライスなどが入っていました。
コロコロとした鶏肉はプリプリの食感。
まだ『ラーほー』はこちらのお店でしか食べたことがないので、次回の山梨旅行では他のお店のものも食べ比べたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.facebook.com/oisiityuka.daisangen
食べログ
新中国料理 大三元
055-262-6534
山梨県笛吹市石和町市部789-98
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