訪問日：2021年12月23日(木)
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群青
福井市中央卸売市場にある、一般の人でも新鮮な野菜や鮮魚などの食材が購入でき、食事も楽しめるスポット「ふくい鮮いちば」。
今回訪れたのが、福井市内鷹巣定置網を所有する網元直営の食事処『群青』。
近海で獲れた新鮮な旬の魚介を、海鮮丼や定食などお手頃価格で食べられる人気店。
今回は毎年今の時期大人気のメニューという『せいこ丼』目当てでの訪問。
せいこがにとは
福井といえばやっぱり「越前がに」と呼ばれるズワイガニが有名ですが、「越前がに」はオスのズワイガニで、メスは『せいこがに』と呼ばれています。
『せいこがに』という名前はカニが背中に卵（子）を背負っていることから名付けられたそうです。
コッペガニ、香箱ガニ、セコガニなど、地域によって様々な呼び名があります。
オスに比べてサイズが小さいので身は少ないのですが、メスならではの「外子（卵）」や「内子（卵巣）」といった部位が味わえ、比較的値段も安いため気軽にカニを楽しめるのが魅力的。
越前がにの漁期が11〜3月なのに対し、せいこがには11月〜12月末の約2ヶ月間と期間が短いのも特徴です。
あまり遠方には出回らず、地元で消費されることが多いため、毎年この時期になると、どこかへせいこがにを食べに行くのが定番の楽しみになっています。
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