訪問日：2022年7月16日(土)
ハウス フォン フラウ クロサワ(HausVonFrauKurosawa)
北海道富良野市の末広町に本店を構える、ふらの牛乳、北海道よつ葉バターなど北海道産素材にこだわったバウムクーヘンの専門店『ハウス フォン フラウ クロサワ(HausVonFrauKurosawa)』。
店名はドイツ語で「クロサワさんのおうち」という意味になるとのこと。
2015年11月に千葉県に市川店がオープンしたのが始まりのようで、富良野店は2016年4月にオープン。
市川店は2020年9月に閉店し、現在では「富良野本店」、富良野駅前に「ナーベル ファブリック店」、札幌市に「サッポロファクトリー店」と合計3店舗を展開しています。
富良野の人気スイーツ店を調べた際に知ったお店で、以前から気になっていました。
オンラインショップでも購入可能ですが、せっかくなら本店に行ってみたかったので、今回初訪問。
アクセス
場所は富良野駅から徒歩9分の距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には7時前に訪問。
この時店内には先客4～5人くらいでした。
メニュー・商品ラインアップ
写真は一部のみですが、各店舗の取扱商品は公式サイトに掲載されていて、店舗限定商品もあるとのこと。
本店の限定商品には、「富良野メロンバウムクーヘン」や「富良野パンプキンバウムクーヘン」などがあるようです。
特に有名という印象を受けたのが、人気NO.1商品でこちらのお店発祥と書いてあった『クリスピーバウムクーヘン』。
一人で食べるのにちょうど良さそうなスティックサイズがあったので、こちらを購入。
感想
【クリスピースティックバウムクーヘン】756円(税込)
トゲトゲした独特のビジュアルが面白いバウムクーヘン。
外側はサクサクカリッと香ばしく、中はモチッとしたややハード気味の食感、まろやかな優しい甘さでとても美味しいです。
チンすると焼き立てのフワフワになるとも書いてありましたが、そのままで十分すぎる美味しさで、あっという間に完食してしまい、チンを試せず。
このバウムクーヘン、今度はホールで買いたいですね。
またオンラインショップでも買いたいですし、「ナーベル ファブリック店」限定のソフトクリームや、「サッポロファクトリー店」限定のキャロットバウムクーヘンなど、他の店舗限定商品も気になります。
また北海道に行った際はお土産を買いにお店に行ってみようと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.hausvonfraukurosawa.com
食べログ
ハウス フォン フラウ クロサワ in Furano
0167-56-7508
北海道富良野市末広町8-1
コメント