東京名物『人形焼』発祥の店といわれる、1907年創業の老舗！【人形焼本舗板倉屋】(東京都中央区)

訪問日：2021年10月17日(日)

人形焼本舗板倉屋

東京都中央区、日本橋人形町発祥の名物として知られる和菓子『人形焼』。

人形焼はカステラにあんこなどを入れて焼いたお菓子で、中はこし餡が中心ですが、餡なしのものや抹茶餡、桜餡、カスタードクリームが入ったものもあるそうです。

文楽人形や七福神の焼き型を用いたものが伝統的で、浅草にあるお店では雷門や五重塔などをモチーフにしたものもあり、近年ではハローキティをはじめとするキャラクターを模したもの、合格を祈念した人形焼など様々な種類があるとか。

人形町は江戸時代に西の銀座と肩を並べた東の繁栄地だったそうで、1842年(天保13年)に浅草猿若(さるわか)町に移転するまで江戸芝居の中心地として人形市も立ち、土産物の人形を売る店が並んで賑わっていたことが町名の由来だそうです。

人形焼の発祥のお店を調べてみると、1907年創業の『名物人形焼本舗 板倉屋』という情報が出てきました。

人形町の名物を模索していた初代の藤井貞三さんが、焼菓子職人の吉本民生さんと共に、大阪の焼菓子「釣鐘まんじゅう」を基に町名の由来でもある人形を模したお菓子を作り上げ、後に人形焼と命名したそうです。

人形焼は以前別のお店で食べたことがありますが、まだ元祖といわれる『名物人形焼本舗 板倉屋』に行ったことがなかったので、今回初訪問。

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