松阪牛をトッピングし、熱い和風出汁をかけて食べる創作麺料理！【松阪牛麺】(大阪府吹田市)

訪問日：2025年4月27日(日)

松阪牛麺

大阪府吹田市津雲台にある、2009年にオープンしたお店『松阪牛麺(まつさかぎゅうめん)』。

店名及び看板メニューの『松阪牛麺』は、日本三大和牛の一つ(諸説あり)に数えられる「松阪牛」の赤身肉をトッピングし、熱い和風出汁をかけて食べる麺料理。

「松阪牛」の美味しさをもっと知ってもらいたいという想いから生まれたメニューだそうです。

2014年には兵庫県西宮市の国道2号線沿いに2号店もオープンし、そちらに本店機能も移したそうですが、現在はこちらの吹田店のみになるようです。

確か元々はラーメン雑誌に掲載されていたことから知ったお店だと思いますが、実際はラーメンと異なる印象を受ける独創的な和風麺料理で、個人的にかなりお気に入りです。

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