訪問日：2023年9月16日(土)
『身延饅頭(みのぶまんじゅう)』とは
山梨県身延町の郷土料理・銘菓として知られる、『身延饅頭(みのぶまんじゅう)』。
小麦粉に醤油や黒糖などを混ぜて練った皮で漉し餡を包み、蒸して作られる直径10cm程度の饅頭で、表面に「みのぶ」と書かれた焼印が押されているのが特徴。
肉類や魚類、酒類などを禁止された日蓮宗の総本山・身延山久遠寺で修行をする僧や参拝者向けの嗜好品として、江戸時代初期に当時の久遠寺法主からの依頼により「甘養亭河喜」の当主が開発したとされています。
主に身延山久遠寺界隈の門前町や、身延駅前のしょうにん通り商店街のお店で販売されているとのこと。
栄昇堂
今回身延饅頭を買いに訪れたお店が、身延駅前のしょうにん通り商店街にある昭和5年創業のお店『栄昇堂』。
みのぶまんじゅうの販売店の中で特に食べログの評価が高く、旅行情報誌まっぷるに掲載されていたことが訪問のキッカケ。
アクセス
場所は身延駅の西側すぐ目の前。
駐車場は店舗の少し南に専用駐車場、少し北に商店街の駐車場があり、公式サイトに地図が掲載されています。
混雑状況
この日は土曜日、お店には朝9時過ぎに到着。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
商品の写真は撮っていませんが、看板商品である「みのぶまんじゅう」の他、せんべいやぼうろなど、色々なお菓子も売っていました。
「みのぶまんじゅう」はバラ売りも可能。
1個70円だったので、今回は2個購入。
感想
【みのぶまんじゅう】2個140円(税込)
ふかっともちもちの生地に、中は上品であっさりした甘さのこし餡、ほんのり効いた塩気と醤油の風味が絶妙のバランス。
シンプルながらとても深みのある味わい、期待以上の美味しさに驚きでした。
1個70円の安さでありながら、大きさもそこそこあり、素晴らしいですね。
身延饅頭は今回初めて食べましたが、行程の都合上こちらの1軒でしか買うことが出来ず。
次回は他店との食べ比べもしたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
栄昇堂
0556-62-1247
山梨県南巨摩郡身延町角打3024
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