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具沢山の中華風春雨スープ、熊本のご当地グルメ『太平燕』発祥のお店の一つ！【紅蘭亭 下通本店】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月1日(金) 太平燕とは 主に熊本市内の中華料理店や、家庭で定番の一品になっているというご当地グルメ「太平燕(たいぴーえん)」。 春雨をメインに、炒... -
鹿児島県で古くから親しまれている郷土菓子『両棒餅』を代表する老舗の名店！【ぢゃんぼ餅 平田屋】(鹿児島県鹿児島市)
訪問日：2023年11月29日(水) 両棒餅とは 鹿児島県で古くから親しまれている郷土菓子「両棒餅」。 読み方は「ぢゃんぼ餅」、または「じゃんぼ餅」。 つきたての餅や、も... -
本物の潜水艦を眺めながら、海上自衛隊ゆかりのご当地グルメ『呉海自カレー』を堪能！【港町珈琲店】(広島県呉市)
訪問日：2023年12月3日(日) 呉海自カレーとは 海上自衛隊や海軍の拠点として栄えてきた広島県呉市。 明治22年に呉鎮守府が開庁､明治36年には呉海軍工廠が設立され､海軍... -
世界最大の柑橘類『晩白柚』を使ったお菓子を販売している老舗菓子店！【お菓子の彦一本舗 駅前本店】(熊本県八代市)
訪問日：2023年12月1日(金) 世界最大の柑橘類、晩白柚とは 熊本県八代市の代表的な特産品であり、世界最大の柑橘類といわれる「晩白柚(ばんぺいゆ)」。 名前は晩生、果... -
絶景の仙巌園の中にある、鹿児島郷土菓子『両棒餅』の専門店！【両棒餅屋】(鹿児島県鹿児島市)
訪問日：2023年11月29日(水) 両棒餅とは 鹿児島県で古くから親しまれている郷土菓子「両棒餅」。 読み方は「ぢゃんぼ餅」、または「じゃんぼ餅」。 つきたての餅や、も... -
ボリューム満点の麺量に香ばしい黒マー油が効いたスープ、数々の人気店の修業先になった熊本ラーメンの名店！【好来ラーメン】(熊本県人吉市)
訪問日：2023年12月1日(金) 熊本ラーメンとは 九州の豚骨ラーメンの中でも、博多などとは異なる独自の特徴を持ったご当地ラーメン「熊本ラーメン」。 スープに鶏ガラも... -
鹿児島県の福山町にて伝統的な製法で造られる『黒酢』の名付け親！【坂元のくろず 壺畑 情報館】(鹿児島県霧島市)
訪問日：2023年11月27日(月) 鹿児島県の福山町にて、伝統的な製法で造られる「黒酢」 鹿児島県霧島市の福山町を中心に、屋外に並べた壺を使って仕込み発酵するという伝... -
まるでチーズにも例えられる、五木村に古くから伝わる郷土料理『豆腐の味噌漬』！【五木屋本舗 熊本城店】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) 豆腐の味噌漬けとは 熊本県の八代、球磨地域の歴史ある郷土料理「豆腐の味噌漬け」。 その名の通り、豆腐を味噌に漬けて作られる保存食で、... -
鹿児島の代表的な郷土料理『さつま揚げ』をハンバーガー風にアレンジした『薩摩家バーガー』！【薩摩家 いづろ店】(鹿児島県鹿児島市)
訪問日：2023年11月29日(水) つけあげ・さつま揚げとは 鹿児島を代表する名物の1つとして知られる「さつま揚げ」。 鹿児島では「つけあげ」と呼ばれているそうで、魚の... -
ガツンと海老の味わいが効いた、『濃厚海老そば』が看板メニューの人気ラーメン店！【麺屋 じすり】(京都府木津川市)
訪問日：2024年8月16日(金) 麺屋 じすり 京都府木津川市にある、「濃厚海老そば」が看板メニューのラーメン店『麺屋 じすり』。 オープンは2015年5月31日という情報が出...
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