訪問日：2023年8月5日(土)
Paris パイ
新潟県長岡市の大手通にある、全国でも珍しいミルフィーユ専門店『Paris パイ』。
オープンは2008年という情報が出てきました。
こちらのお店のミルフィーユは、シュークリーのように手で持ってそのまま食べられるスタイル。
注文を受けてから作って提供することから、常に出来立てのサクサク食感が楽しめるとのこと。
食べログのスイーツ百名店には2017～2020年、2022～2023年に選出されていて、スイーツジャンルランキングでは訪問当時の2023年8月に新潟県内1位。
お店には以前から2回行ったことがあるのですが、いずれも売切れなどで結局買うことが出来ず、今回3回目でようやく買うことが出来ました。
アクセス
場所はJR長岡駅より徒歩3分の距離。
駐車場はありませんが、2000円以上の購入で長岡市共通駐車券指定駐車場の30分無料駐車券がいただけるとのこと。
また、長岡駅近くの長岡市営大手口駐車場、大手口自家用車整理場、東口自家用車整理場は30分まで無料で利用できるとお店の公式サイトに書いてありました。
混雑状況 メニューラインナップ
この日は土曜日、お店には13時20分頃に到着。
この時店内に先客はおらず私のみでした。
ミルフィーユは作り置きが無いので見本しかありませんが、他にもアップルパイやちびパイといったお菓子もありました。
ミルフィーユは注文後に作ってもらえるのですが、先の注文がたまっていることから、この時14時5分の提供になるとのこと。
今回はお店のスペシャリテの『プレーン』、シェフのオススメの『フランボワーズ』、夏季限定の『レモン』、合計3個を購入！
注文と会計を済まして引換券を受け取り、また時間になってから戻ってきました。
感想
【プレーン】310円(税込)
(商品説明)
バニラビーンズをふんだんに使用したカスタードベースの特製クリームをサンドしました。パイ生地とクリームを存分に味わえる当店スペシャリテ。
生地はザクッとパリパリで香ばしく、中のクリームは粘度高めの質感で濃厚な味わい。
クリームは単体では少し甘めに感じましたが、全体のバランスは丁度よくて美味しいです。
シンプルにクリームだけを挟んでいるだけでなく、中にもザクッとした密度の高いパイの塊的なものも入っていて、良い食感のアクセントになっていました。
【フランボワーズ】375円(税込)
(商品説明)
甘酸っぱい味と香りがコクのあるクリームと良く合います。
フランボワーズは見た目以上に中にも果肉が入っていて、とても香り高く甘酸っぱい味わい。
【レモン】385円(税込)
(商品説明)
国産レモンピールをトッピングしました。柑橘の爽やかな香りと甘酸っぱさが、サクサクなパイ生地とよく合う夏季限定パイ！
レモンピールは酸味は控えめで爽やかな香りと甘さが広がり、クリームとも相性抜群！
3種類とも美味しかったですが、個人的に好みの順は上からフランボワーズ、レモン、プレーンという結果でした！
またクリームの異なる他の種類のミルフィーユや、アップルパイなども買ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
Paris パイ
0258-39-7050
新潟県長岡市大手通1-5-7
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