訪問日：2021年10月15日(金)
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PATISSERIE RYOCO(パティスリー リョーコ)
東京都港区の高輪(たかなわ)にある、現在食べログのケーキランキングで日本一の高評価を獲得しているお店『PATISSERIE RYOCO(パティスリー リョーコ)』。
2018～2022年には「The Tabelog Award Bronze」、2017～2020年には「食べログスイーツ百名店」にも選出されています。
店主の方は大阪府出身で、大学時代にカフェでアルバイトをしたのをきっかけに製菓の道へ入り、南仏の「ミシェルブラン」、パリの「アルノ・ラエール」でそれぞれ1年間修業をし、帰国後の2005年1月に独立。
以前は大阪府東大阪市に店舗がありましたが、2012年2月11日に高輪へ移転したとのこと。
私が住む大阪にあった頃、まだスイーツのお店についてあまり知らなかったため、『パティスリー リョーコ』の存在は全く認知しておらず。
今日本一のお店が元々大阪のお店だったことを知って驚きです。
東京に行ったら必ず行ってみたかったお店ではあるものの、こちらのお店は完全予約制で、しかも営業日が基本金・土・日のみ(スケジュールは公式サイトに掲載)というハードルの高さ。
前回はちゃんと調べておらず撃沈したので、今回はちゃんと予約をしてから行ってきました。
予約方法
https://www.ryoco.jp/reservation
予約は公式サイトで受け付けていて、支払いはクレジットカードのみ、受付開始は1週間前の朝10時からになるとのこと。
一度に複数の商品をまとめ買いすることが出来ず、各商品毎に決済する必要があるのが少し難点です。
ケーキ類は基本ホールサイズのアントルメでの販売が中心ですが、月に1回くらい？販売される1人用サイズのプチガトーもあり、今回の10月中旬の予約ではラッキーなことにこのプチガトーが販売されるとのこと。
1人で食べるので、これは本当にありがたかったです。
今回は10時5分に公式サイトで予約をし、プチガトー、シュークリーム、フィナンシェ、目当ての商品は全て購入できました。
この日12時くらいにもう一度サイトを確認するとすでに売り切れているものがあったので、やはり10時からすぐに予約するのが良いみたいですね。
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