訪問日：2023年11月6日(月)
杉山フルーツ
静岡県富士市の吉原商店街にある、「ギフトフルーツ」と「生フルーツゼリー」の専門店『杉山フルーツ』。
創業は1950年。
現在の店主は3代目であり、「フルーツアーティスト」を名乗る「杉山清」さん。
全日本ギフト協会公認「ギフトラッピングコーディネーター」、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会「ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター」などの有資格者であり、フルーツコーディネーターの傍らテレビ・ラジオ・新聞などのメディア取材や、講師としても活躍されているそうです。
杉山清さんは茨城県出身で、元々は東京のホテルのフランス料理部門のシェフという経歴があるそうですが、1982年に奥さんの実家である同店の3代目に就任。
当時は隣接する大手スーパーの集客効果もあって順調だったそうですが、スーパーの撤退を機に、価格競争に巻き込まれない高級品を扱うギフトフルーツに特化するようになったとのこと。
2005年には現在の看板商品の一つである「生フルーツゼリー」の販売を開始。
フルーツにはギフト用の高級フルーツを使用し、保存料は一切使用せず、全て手作業で作られ、全国のイベント出店はあるものの、商品破損が危惧されることからオンラインでの商品購入や地方発送は行っていないというこだわり。
数多くのメディアにも取り上げられ、行列が出来る人気店として全国に知られるようになったそうです。
静岡県御殿場市に、同じく生フルーツゼリーが有名な「フルフール(FruFull)」というお店がありますが、店主の方はこちらの『杉山フルーツ』で修業されたという情報を目にしました。
私は「フルフール」には行ったことがありますが、そこの生フルーツゼリーが本当に美味しかったので、『杉山フルーツ』も必ず行ってみたいと思い、今回念願の初訪問。
アクセス
場所は吉原本町駅から徒歩8分くらいの距離。
駐車場は店舗裏にあり、駐車場側にも入口がありました。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には10時過ぎに訪問。
この時は先客は1人のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
フルーツゼリーなので商品ラインナップは季節で異なりますが、種類がとても豊富、どれも美味しそうで魅力的。
今回は気になったフルーツゼリー3種類と、大人気という情報を目にした「チョコバナナ」も購入！
会計時にはサービスでパインの生ジュースもいただきました。
驚くほど豊潤で甘さが強く酸味控えめ、もうこの時点でフルーツゼリーも美味しいと確信しました。
駐車場側の入口を出るとイートインスペース的なものもありましたが、保冷材も入れてもらったので、移動した後に休憩のタイミングでいただきました。
感想
【ラズベリー】500円(税込)
【いちじく】600円(税込)
【極早生みかん】500円(税込)
まずはみかんから。
ゼリーはプルンとモッチリが合わさったようなややしっかり目の食感で甘さ控えめ。
みかん果肉は酸味も効きつつ、甘さもバランスよく効いた濃密な味わい。
果肉の美味しさが際立つ美味しいゼリーです。
次はいちじく。
ゼリーにも果汁が絡んだ感じで甘さもしっかり効いており、果肉はジュワッとジューシーで柔らか、生臭さやえぐみも皆無で絶品。
最後にラズベリー。
こちらはゼリーが透明ではなく、細かな粒々が全体に混ざった感じ。
ラズベリーならではの上品で華やかな風味が広がる香り高い味わい。
サッパリした甘さですが酸味は優しく、こちらもまた最高に美味しかったです。
個人的な好みの順はラズベリー、みかん、いちじくという結果でしたが、どれも本当に美味しかったです。
ゼリーとして考えると正直価格は高めに感じますが、フルーツの質が高く、むしろこのレベルのフルーツを気軽に楽しめることを考えると、お手頃価格に感じます。
【チョコバナナ】350円(税込)
ゼリーと同じく冷たいショーケースで冷えていたので、外側のチョコは素晴らしいパリパリ食感。
しかし中はフワッとにも感じるくらい、まるでペーストのような柔らかさの完熟果肉で、チョコも甘すぎず全体的には上品な味わい。
お店の屋台でも定番のチョコバナナ、屋台のものも美味しいですし私は大好きですが、これはまた別物と思える衝撃の美味しさでした。
また違う季節のフルーツも食べに再訪したい、お気に入りのお店になりました！
ご馳走様でした！
公式サイト等
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食べログ
杉山フルーツ店
0545-52-1458
静岡県富士市吉原2-4-3
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