ご当地グルメ・郷土料理・名物– tag –

訪問日：2025年11月12日(水) 白熊(しろくま)とは かき氷に練乳をかけ、チェリーやレーズン、みかん、パイン、小豆、寒天など、色とりどりのトッピングを盛り付けた鹿児...

訪問日：2025年8月31日(日) ゆずの村 馬路村 高知県は「ゆず」の生産量日本一を誇り、中でも有数の産地として知られているのが「馬路村(うまじむら)」。 馬路村はかつて...

訪問日：2025年10月12日(日) 群馬県が生産量日本一を誇る野菜「モロヘイヤ」 群馬県が生産量日本一を誇る野菜「モロヘイヤ」。 「モロヘイヤ」はインド西部からアフリカ...

訪問日：2025年8月31日(日) 皿鉢料理とは 高知県の代表的な郷土料理の一つ「皿鉢料理(さわちりょうり)」。 36cm～39cmくらいの大皿に山の幸・海の幸を贅沢に盛り付け、...

訪問日：2025年8月31日(日) 室戸の鯨の歴史 鰹と並び、古くから高知県で身近な食材として親しまれてきた「鯨(くじら)」。 土佐湾は日本有数の鯨の生息域であり、高知県...

訪問日：2025年9月25日(木) ベトコンラーメンとは 愛知県一宮市、あるいは岐阜県岐阜市が発祥とされるご当地ラーメン「ベトコンラーメン」。 丸ごと、または粗く砕いた...

訪問日：2025年9月10日(水) 和歌山ラーメンとは 和歌山ラーメンは、豚骨醤油のスープにストレートの細麺、具には刻んだ青ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトではなくカ...

訪問日：2025年8月31日(日) 香南ニラ塩焼そば 高知県では温暖な気候と長年の研究により、多くの「ニラ」が栽培・出荷されており、その出荷割合は全国のおよそ4分の1、生...

訪問日：2025年9月10日(水) めはりずしとは 和歌山県と三重県にまたがる熊野地方や、奈良県吉野郡を中心とした吉野地方などで食べられてきた郷土料理「めはりずし」。 ...

訪問日：2025年9月2日(火) 豆天玉焼きとは 徳島名物として知られている、甘く煮た金時豆を生地に混ぜ込んで焼くお好み焼き「豆天玉焼き」。 小麦粉を水で溶いた生地とキ...