ご当地グルメ・郷土料理・名物– tag –
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沖縄の伝統的菓子『ポーポー』をパフェにアレンジ！【ISLAND PO-PO-(アイランドポーポー)】(沖縄県豊見城市)
訪問日：2024年10月30日(水) ポーポーとは 沖縄の伝統的なおやつの一つ「ポーポー」。 小麦粉を水で溶いて薄く平らに焼き、アンダースー(油味噌)を塗って棒状に巻いたも... -
自分で泡立てる体験を楽しめる、沖縄の伝統的な振り茶『ブクブク茶』！【ぶくぶく茶屋 嘉例山房】(沖縄県那覇市)
訪問日：2024年10月31日(木) ブクブク茶とは 琉球王朝時代に生まれたといわれる、沖縄の伝統的な振り茶「ブクブク茶」。 ブクブクー皿と呼ばれる木鉢に、煎り米を煮出し... -
由利本荘名物『本荘ハムフライ』を使ったご当地バーガー！【道の駅 岩城 アキタウミヨコ】(秋田県由利本荘市)
訪問日：2024年8月30日(金) 本荘ハムフライとは 秋田県由利本荘市のご当地グルメ「本荘ハムフライ」。 「本荘ハムフライ」はプレスハムにパン粉を付けて揚げたもので、... -
角館城主・佐竹北家伝承の郷土料理『御狩場焼き』！【お食事処 茶房 さくら小町】(秋田県仙北市)
訪問日：2024年8月30日(金) 御狩場焼きとは 秋田県仙北市(せんぼくし)、角館町(かくのだてまち)の郷土料理『御狩場焼き(おかりばやき)』。 肉・季節の野菜などを焼き、... -
約500年もの歴史を持つ、大村地方の伝統的な郷土料理『大村寿司』！【梅ヶ枝荘】(長崎県大村市)
訪問日：2024年2月8日(木) 大村寿司とは 長崎県大村市に伝わる、約500年もの歴史を持つ伝統的な郷土料理「大村寿司」。 戦国時代、大村藩主の大村純伊(すみこれ)公は、... -
『沖縄風いなり』や『いなりチキン』と呼ばれる、沖縄独自のいなり寿司文化！【オイナリアン(oinalian)】(沖縄県宜野湾市)
訪問日：2024年10月30日(水) 沖縄風いなり・いなりチキン 三角型や俵型、味付けの違いや具材のバリエーションなど、各地で様々な特徴があるのが面白い「いなり寿司」。 ... -
山口県のソウルフードとして親しまれている、ご当地うどんチェーン店！【どんどん 小郡店】(山口県山口市)
訪問日：2024年2月23日(金) どんどん 山口県萩市で創業し、山口県のソウルフードとして親しまれているご当地うどんチェーン店『どんどん』。 創業者である砂田シゲヨさ... -
とんかつをラーメンにのせたボリューム満点のご当地ラーメン『こさかまちかつらーめん』！【日本料理 奈良岡屋】(秋田県小坂町)
訪問日：2024年9月2日(月) こさかまちかつらーめんとは 秋田県鹿角郡小坂町の名物「こさかまちかつらーめん」。 「こさかまちかつらーめん」はその名の通り、とんかつを... -
トマトの名産地ならではのご当地グルメ『北本トマトカレー』の認定1号店！【あさひ庵】(埼玉県北本市)
訪問日：2024年10月5日(金) 北本トマトカレーとは 埼玉県北本市のご当地グルメである「北本トマトカレー」。 北本では古くからトマトが特産品とされ、「石戸トマト」の... -
全国に『富山ブラック』を広めたといわれる立役者！【麺家いろは 富山駅前CiC店】(富山県富山市)
訪問日：2024年8月29日(木) 富山ブラックとは 富山県のご当地ラーメンとして知られる「富山ブラック」。 その名の通り真っ黒いスープで、上から大量の粗挽き黒胡椒がか...
