海鮮・魚介類– tag –
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お手頃価格の小鍋で楽しめる『だまこ鍋』が人気の郷土料理店！【秋田料理 ちゃわん屋】(秋田県秋田市)
訪問日：2024年8月30日(木) だまこ鍋とは 「だまこ鍋」とは、すり鉢でついたご飯を団子にしたものを、鶏ガラベースの汁で鶏肉や野菜と共に煮込んだ、秋田の冬には欠かせ... -
羽後町の郷土料理『西馬音内そば』の総本家の味を、秋田駅前で楽しめます！【弥助そば 秋田総本店】(秋田県秋田市)
訪問日：2024年9月1日(日) 西馬音内そばとは 秋田県雄勝郡羽後町(おがちぐんうごまち)の郷土料理である「西馬音内そば(にしもないそば)」。 羽後町の西馬音内地区では古... -
一年中旬の生鮮マグロが楽しめる海鮮料理店！人気NO.1メニュー『至福のまぐろ丼』！【まぐろ屋 みーかがん】(沖縄県糸満市)
訪問日：2024年10月30日(水) 沖縄美ら海マグロ 沖縄の魚といえば、グルクン(タカサゴ)、イラブチャー(アオブダイ)、ミーバイ(ハタ類)など、本土では馴染みのない魚や、... -
祖谷郷土料理『あめごのひらら焼き』が看板メニュー！新鮮なアメゴを一年中味わえるお店！【あめご亭】(徳島県三好市)
訪問日：2024年11月15日(金) ひらら焼きとは 徳島県三好市の祖谷地方を代表する郷土料理の一つ「ひらら焼き」。 「ひらら」は「平たい石」という意味で、「ひらら焼き」... -
おこげが香る炊き立てが楽しめる看板メニュー『志じみ釜めし』！【志じみ茶屋 湖舟】(滋賀県大津市)
訪問日：2024年9月20日(金) 志じみ茶屋 湖舟 滋賀県大津市、石山寺の門前にある郷土料理店『志じみ茶屋 湖舟(こしゅう)』。 創業は昭和36年(1961年)。 こちらは同じく石... -
『深海魚のまち』蒲郡で水揚げされた、深海魚のみを使用した海鮮丼『深海鮮丼』！【魚々の里 とまりん】(愛知県蒲郡市)
訪問日：2024年11月9日(土) 深海魚のまち 愛知県蒲郡市 「深海魚のまち」と呼ばれている、愛知県蒲郡市(がまごおりし)。 愛知県内に4隻しかない深海魚を獲る「沖合底引... -
キングサーモンとニジマスを組み合わせた日本唯一のご当地サーモン『富士の介』！【割烹 魚重】(山梨県富士吉田市)
訪問日：2024年12月8日(日) 富士の介とは 山梨県のご当地サーモンとして、2019年に初出荷されたブランド魚「富士の介」。 「富士の介」はマス類の中でも最高級とされる... -
高級な山梨名物『あわびの煮貝』と『ほうとう』がセットになった定食がお得！【そば ほうとう 郷土料理 信玄】(山梨県甲府市)
訪問日：2024年12月6日(金) そば ほうとう 郷土料理 信玄 山梨県甲府市、JR甲府駅直結の駅ビル「セレオ甲府」の5階にある、そば、ほうとうをはじめ甲州郷土料理が楽しめ... -
横浜中央卸売市場で朝ラー！大ぶりの牡蠣を贅沢にトッピングした『牡蠣ラーメン』！【らーめん おおはし】(神奈川県横浜市)
訪問日：2024年12月12日(木) らーめん おおはし 神奈川県横浜市神奈川区、横浜中央卸売市場本場内にあるラーメン店『らーめん おおはし』。 オープンは2013年12月6日。 ... -
秋田伝統の魚醤しょっつるを使用したご当地グルメ『男鹿しょっつる焼きそば』！【お食事処 海鮮屋】(秋田県男鹿市)
訪問日：2024年9月1日(日) しょっつるとは 「しょっつる」とは秋田に伝わる伝統的な魚醤で、石川の「いしる」や香川の「いかなご醤油」と並ぶ「日本三大魚醤」の一つと...