訪問日：2024年7月8日(月)
魚料理 紬家 北浜店
大阪府大阪市中央区の天満橋にある、新鮮な魚料理にこだわったお店『魚料理 紬家(つむぎや)』。
公式Instagramによると、元々は2018年11月に難波でオープンしたお店のようですが、店主がコロナにかかって後遺症が酷かったことから一旦閉店し、2023年11月に天満橋で再開されたようです。
こちらのお店では希少部位を含めたマグロがてんこ盛りの海鮮丼を、1500円という破格で楽しめるランチメニュー「天然本マグロカマとろ丼」が大人気。
以前SNSで見てとても気になり、一度食べに行きたいと思っていました。
しかし今回北浜を歩いていると、その「天然本マグロカマとろ丼」を掲げた看板があり、あれ？となりました。
どうやら7月6日から「酒場すたんど和ぼう」というお店を間借りして、土・日・月のみ北浜店としてランチ営業をしているそうです。
この日は月曜日、天満橋店は定休日らしいので、これはもうここで食べていくしかいないと思い、早速入ってみることにしました。
アクセス
場所は北浜駅から徒歩2分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
今回は平日月曜日の13時過ぎに訪問。
この時先客は1人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインナップ
看板には今後北浜店のみの限定メニューも考えていますが、一先ず「天然本マグロカマとろ丼」のみの提供と書いてありましたが、写真には撮っていないものの、既に別メニューもいくつかありました。
感想
【天然本マグロカマとろ丼】1500円(税込)
マグロは赤身、とろ、カマとろ、とろすじ炙り、そして玉子焼き、大葉、ネギ、わさびなどをトッピング、ご飯は温かい白ご飯タイプ。
あと味噌汁とサラダ、小鉢は牛すじ？、シュウマイ、大根の煮物だったと思います(曖昧)。
マグロ丼以外の記憶が曖昧になってしまうくらい、インパクト大のビジュアル！
赤身もあっさりながら旨味が強く、トロはこってりと脂も旨味も濃厚でとろける口当たり。
特に炙りはホロッとジュワッと旨味と共に肉汁(魚汁？笑)が溢れ、香ばしさも相まって絶品でした。
マグロ好き、トロ好きには最高の海鮮丼、これが1500円で楽しめるのは素晴らしいですね。
ご馳走様でした！
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