訪問日：2021年10月15日(金)
PATISSERIE RYOCO(パティスリー リョーコ)
東京都港区の高輪(たかなわ)にある、現在食べログのケーキランキングで日本一の高評価を獲得しているお店『PATISSERIE RYOCO(パティスリー リョーコ)』。
2018～2022年には「The Tabelog Award Bronze」、2017～2020年には「食べログスイーツ百名店」にも選出されています。
店主の方は大阪府出身で、大学時代にカフェでアルバイトをしたのをきっかけに製菓の道へ入り、南仏の「ミシェルブラン」、パリの「アルノ・ラエール」でそれぞれ1年間修業をし、帰国後の2005年1月に独立。
以前は大阪府東大阪市に店舗がありましたが、2012年2月11日に高輪へ移転したとのこと。
私が住む大阪にあった頃、まだスイーツのお店についてあまり知らなかったため、『パティスリー リョーコ』の存在は全く認知しておらず。
今日本一のお店が元々大阪のお店だったことを知って驚きです。
東京に行ったら必ず行ってみたかったお店ではあるものの、こちらのお店は完全予約制で、しかも営業日が基本金・土・日のみ(スケジュールは公式サイトに掲載)というハードルの高さ。
前回はちゃんと調べておらず撃沈したので、今回はちゃんと予約をしてから行ってきました。
予約方法
https://www.ryoco.jp/reservation
予約は公式サイトで受け付けていて、支払いはクレジットカードのみ、受付開始は1週間前の朝10時からになるとのこと。
一度に複数の商品をまとめ買いすることが出来ず、各商品毎に決済する必要があるのが少し難点です。
ケーキ類は基本ホールサイズのアントルメでの販売が中心ですが、月に1回くらい？販売される1人用サイズのプチガトーもあり、今回の10月中旬の予約ではラッキーなことにこのプチガトーが販売されるとのこと。
1人で食べるので、これは本当にありがたかったです。
今回は10時5分に公式サイトで予約をし、プチガトー、シュークリーム、フィナンシェ、目当ての商品は全て購入できました。
この日12時くらいにもう一度サイトを確認するとすでに売り切れているものがあったので、やはり10時からすぐに予約するのが良いみたいですね。
アクセス
お店の場所は都営地下鉄浅草線「高輪台駅」より徒歩5分くらいの距離。
駐車場は無いためコインパーキングになるとのこと。
混雑状況
この日は平日の金曜日、今回15～16時の間で受け取り時間を指定したため、15時5分くらいにお店に到着。
店前には受け取り待ちの人が沢山並んでいました。
店頭の名簿に名前と商品名、点数などを記入、私の番号は60番で、この時55番くらいまで受け渡しが完了していました。
待ち時間は10分ほどで商品を受け取ることが出来ました。
感想
今回のプチガトーは『キャラドゥとテリーヌショコラ2点のセット』1420円(税込)。
シュークリームは2個入りで680円(税込)。
フィナンシェはバニラ 4枚、キャラメル4枚、ショコラ3枚が入ったアソート3100円(税込)を購入。
【キャラドゥ】
（商品説明）
ショコラのサブレにキャラメルのクリーム、ミルクビターのクリームとムース、生地の5層構造。
こちらのお店のスペシャリテというケーキ。
クリームとムースはとてもなめらかな食感、サブレはカリカリザクザクで、キャラメルクリームはねっとりと濃密。
ほろ苦く上品な甘さのチョコの味わいにキャラメルの相性が素晴らしく、非の打ち所がない完璧な美味しさのケーキで感動しました。
【テリーヌショコラ】
（商品説明）
100％のカカオを使いしっかりビターの滑らかなムースに口どけの良いショコラ生地をあわせました。ショコラ好きにおすすめ。
クドさは感じないものの、しっかり甘めで濃厚なチョコの味わい。
キャラドゥの後だと少し衝撃が弱かったですが、チョコ好きにはストレートにハマるとことんチョコ尽くしなケーキで、こちらももちろん美味しかったです。
【シュークリーム】
（商品説明）
国産小麦と良質なバターで練り上げた力強い生地にアーモンドのサクサク生地を重ねて焼き上げました。濃厚な卵とバニラのクリーム。
アーモンド風味が香ばしいザクザク生地に、重厚ながらあっさりした甘さのとろ～りクリームがたっぷり。
特に生地の食感がクセになる美味しさ、サイズは少し小ぶりの印象ですが、かなり満足感のある絶品シュークリームでした。
【フィナンシェ(アソート)】
こちらは常温でもいけますが、冷蔵庫で冷やして食べた方が美味しいかもという説明がありました。
一応両方試してみましたが、常温だとしっとりふんわり、冷やすと少しかためのもっちりした食感になり、どちらもそれぞれの良さがあります。
バニラはとても香り高くまろやか、キャラメルは芳醇でコクのある濃厚な味わい、ショコラは濃厚でほんのり苦く奥深い味わい。
間違いなく今まで食べた中で一番美味しかったフィナンシェ、個人的な好みの順番はキャラメル、バニラ、ショコラでした。
どれも絶品で、本当に買いに行って良かったと思えるお店。
またケーキ類も買いたいですし、焼菓子類は配送も出来るそうなのでまた必ず購入したいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
パティスリー リョーコ
03-5422-6942
東京都港区高輪3-2-8
コメント